泰式椰汁咖喱虾的做法

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发布于2024-01-20

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主料

基围虾(400克)

辅料

西蓝花菜花(300克)，葱末(适量)，鲜榨椰汁(400ml)，盐(0.5匙)，咖喱(3块)，柠檬(1个)，辣椒末(适量)，蒜末(适量)

厨具

平底锅

步骤

1、葱末蒜末辣椒末切碎

2、菜花西蓝花热水焯熟

3、爆香葱末蒜末辣椒末

4、放入虾，炒至变色

5、放咖喱

6、倒入椰汁

7、挤入柠檬汁，放入西蓝花花菜

8、大火炖3分钟，OK??

9、很好吃哦

菜谱简介

椰汁鲜榨会好一些

小常识

基围虾做法技巧

1.整只对虾的烹调方法有红烧、油炸、甜烤，加工成片、段后，可熘、炒、烤、煮汤，制成泥茸，可制虾饺、虾丸；

2.色发红、身软、掉拖的虾不新鲜尽量不吃，腐败变质虾不可食；虾背上的虾线应挑去不吃。

补肾壮阳、

通乳抗毒、

养血固精、

化瘀解毒、

益气滋阳、

通络止痛、

开胃化痰。

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