韩式辣酱炒年糕的做法

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发布于2024-01-24

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主料

年糕(450克)，番茄沙司(8克)，韩式辣酱(8克)，花生油(1茶匙)，水(150克)，芝麻(2克)

辅料

无

厨具

炒锅

步骤

1、准备好年糕450克

2、用刀子把年糕切短，切细

3、锅里入油，待油温上升，放入一根年糕试一下油温，如果年糕周围冒泡就代表可以放入其他年糕了

4、放入其它年糕条，翻炒均匀，保证每根都能贴锅子煎上2分钟

5、凉开水倒入锅里，水位以没过年糕2/3左右为宜，盖盖，大火焖煮2分钟

6、倒入番茄沙司8克，翻拌均匀

7、倒入韩式甜辣酱8克，翻拌均匀

8、当汤汁浓稠时，即可出锅，最后撒上芝麻点缀即可

小诀窍

1、买回的年糕不立马吃先入冰箱冷藏2、不吃辣的朋友可以少放点辣酱

小常识

年糕的作用

健身祛病年糕含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、烟酸、钙、磷、钾、镁等营养元素。

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