简易版酱香饼的做法

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发布于2024-01-27

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主料

高粉(120克)

辅料

开水(60克)，蒜粒(6个)，海鲜酱(1匙)，黄豆酱(2匙)，香葱(1棵)，香菜(3棵)，熟芝麻(10克)，盐(2克)，水淀粉(1汤匙)

厨具

平底锅、面包机

步骤

1、高粉中直接加入开水，搅拌均匀；

2、入面包机揉成光滑柔软的面团；

3、醒面的同时，制酱。蒜粒切碎；

4、热油下蒜粒炒香；

5、加入黄豆酱、海鲜酱、一汤勺水淀粉，小火加热，不断搅拌至浓稠；

6、熟芝麻擀碎，加少许盐拌匀；

7、面团擀成薄片，撒上芝麻盐；

8、卷起来；

9、用擀面杖压扁；

10、再次擀成薄饼；

11、平底锅少量油加热，放上饼，小火加热；

12、一面烙好，翻面烙另一面；

13、关火，铺酱，涂抹均匀；

14、撒熟芝麻，葱花，香菜碎；

15、出锅切小块；

16、装盘上桌。???

菜谱简介

宝宝吃了一口说:妈妈，这是什么味道的饼啊？妈妈:酱香饼。加了宝宝爱吃的酱料。宝宝:嗯嗯……不好吃。??等我们都快吃完了，宝宝亲切地对我说:妈妈，我不觉得你做的饼不好吃。给我拿一块，好吗？??????

小常识

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