好酷屋

小兔包的做法

好酷屋

发布于2024-02-09

好酷屋教程网小编为您收集和整理了小兔包的做法的相关教程:主料面粉(500g),糖(20g)辅料盐(2g),酵母(8g)厨具蒸锅步骤1、材料2、准备个大盆,装入面粉,一边放糖,一边放盐,中间挖个洞,放酵母;拿个小碗调好温水,40°C左右3、慢慢加水,用筷子调

主料

面粉(500g),糖(20g)

辅料

盐(2g),酵母(8g)

厨具

蒸锅

步骤

1、材料

2、准备个大盆,装入面粉,一边放糖,一边放盐,中间挖个洞,放酵母;拿个小碗调好温水,40°C左右

3、慢慢加水,用筷子调成絮絮状,然后手开始揉面,揉成面团后,静置5分钟,然后开始揉10分钟,揉成三光面团,如图。

4、盖上湿纱布,发15分钟

5、空余的时候准备肉馅的材料,豆腐/香菇切小块丁,木耳剁碎,猪肉剁碎

6、因为小宝喜欢吃肉馅和青菜馅,所以今天做的是老家的肉馅法,三七肥瘦的前腿肉,剁碎,爆香

7、依次放入香菇木耳和煎过的豆腐丁,调味后装盘

8、馅料完成

9、发至两倍大

10、拔起很松软,成蜂窝状,说明发好了

11、取出面团排气,每个分为40g的面团,擀皮,要中间后,两边薄,挪成椭圆形后,剪出兔子的耳朵,用红豆做出小兔子的眼镜(我家没有红豆了,之前都拿去熬红豆沙了,只能用赤小豆来替代)再发15分钟

12、开水上锅,大火蒸15分钟。关火后5分钟再开锅,就可

13、小白兔出锅噜~小宝早上起来就问,小白兔来我们家啦,可是为什么不给他胡萝卜吃呢?

14、快到小宝碗里来吧,小宝很喜欢哦~

菜谱简介

小白兔白又白,两支耳朵竖起来,爱吃萝卜和青菜,蹦蹦跳跳真可爱,小宝问,这次怎么没有萝卜和青菜呢,晚上11点多才开始做,实在没多少时间折腾,o(∩_∩)o

小诀窍

1.最好要发两次,这样比较松软,揉面要用力,吃的才劲道~2.蒸的时候,旁边要围上布块。盖子如果不是很密封,顶上可以压上一盆水。

小常识

以上就是好酷屋教程网小编为您收集和整理的小兔包的做法,小兔包怎么做,小兔包的家常做法相关内容,如果对您有帮助,请帮忙分享这篇文章^_^

本文来源: https://www.haoku5.com/meishi/65c589f0724486e3f90dfb0a.html

相关推荐

    热门专题