香菇田鸡的做法

好酷屋

发布于2024-02-11

标签:田鸡香菇红枣枸杞 10更多>

好酷屋教程网小编为您收集和整理了香菇田鸡的做法的相关教程：主料田鸡(2个)，小香菇(10来个)辅料枸杞(1大匙)，去核红枣(8颗)，葱(1根)厨具无步骤1、田鸡用水冲洗干净，剁小块。（买的时候，师傅已经剖洗干净了。）2、放入玉米油，蚝油，盐，太白粉和料酒腌1

主料

田鸡(2个)，小香菇(10来个)

辅料

枸杞(1大匙)，去核红枣(8颗)，葱(1根)

厨具

无

步骤

1、田鸡用水冲洗干净，剁小块。（买的时候，师傅已经剖洗干净了。）

2、放入玉米油，蚝油，盐，太白粉和料酒腌10分钟。

3、香菇预先泡发，洗干净。

4、把香菇对半切开。（这样比较入味，吃起来也方便。）

5、枸杞和红枣用水泡发。

6、把红枣切碎。

7、葱切葱花。

8、把香菇铺放在碟子上。

9、放上腌过的田鸡块。

10、撒上枸杞和红枣。

11、锅放水烧开，把田鸡放入。

12、大火蒸12分钟，撒上葱花即可。

13、田鸡滑嫩香甜，健康美味。

菜谱简介

香菇含有较丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物以及多种维生素，并有降血压、减少胆固醇及抗癌作用。田鸡肉味鲜美，含有丰富的蛋白质、钙和磷，有助于青少年的生长发育和缓解更年期骨质疏松。花菇石鸡是徽菜的名品。石鸡是一种生长在阴涧岩壁洞穴中的蛙类，肉质鲜美，因叫声像鸡鸣而叫石鸡。我只能买到田鸡，所以只好又山寨一回了。我这次放了枸杞和红枣，吃起来更加香甜美味。

小常识

田鸡做法技巧

田鸡肉中易有寄生虫卵，定要加热至熟透再食用。田鸡可供红烧、炒食，尤以腿肉最为肥嫩。

1.田鸡含有丰富的蛋白质、钙和磷，有助于青少年的生长发育和缓解更年期骨质疏松;

2.所含维生素E和锌、硒等微量元素，能延缓机体衰老，润泽肌肤，防癌抗癌;

3.而且蛙肉性凉味咸而无毒，是大补元气治脾虚的营养食品，可以治阴虚牙痛，腰痛及久痢，适宜于低蛋白血症，精力不足，产生缺乳，肝硬化腹水和神经衰弱者食用。

以上就是好酷屋教程网小编为您收集和整理的香菇田鸡的做法,香菇田鸡怎么做,香菇田鸡的家常做法相关内容，如果对您有帮助，请帮忙分享这篇文章^_^

本文来源： https://www.haoku5.com/meishi/65c8278c6437279d0a044b26.html

相关推荐