葱油大闸蟹的做法

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发布于2024-02-12

标签:大闸蟹淋上鲜美姜末蒸鱼更多>

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主料

阳澄湖大闸蟹(适量)

辅料

厨具

蒸锅

步骤

1、准备几只大闸蟹

2、用牙刷刷去泥污冲洗下

3、锅里姜葱蒜加料酒烧开

4、把蟹底朝天放上隔水蒸

5、水开后改中火约15分钟左右关火

6、剪去棉绳

7、对半切开后摆盘，淋上蒸鱼豉油和蟹醋

8、上面撒上葱花和剁椒，淋上热油即可。

菜谱简介

秋天是吃蟹的最佳时节，鲜美的大闸蟹让人垂涎三尺，除了清蒸还有更美味的做法，加了调料的蟹更鲜美入味！

小诀窍

蟹醋有加姜汁可去寒气，没蟹醋可再撒点姜末

小常识

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