哆啦a梦饼干的做法

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发布于2024-02-19

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主料

面粉(100克)，玉米淀粉(100克)，含盐黄油(100克)，熟蛋黄(2个)，绵白糖(45克)

辅料

无

厨具

微波炉

步骤

1、材料集合。

2、黄油切块，室温软化。

3、加入白糖。

4、稍打发。

5、蛋黄过筛。

6、和黄油一起搅拌均匀。

7、面粉和玉米淀粉先混合均匀。

8、然后过筛，筛入黄油中。

9、用手抓成面团。

10、案板铺上一层保鲜膜。

11、用手将面团按成8毫米左右厚的面片。

12、先在面片上按出脸部形状（不要穿透面片），别取出。

13、套下边框把饼干切割出来。

14、然后轻轻地取出饼干。

15、切割完的边角料重新揉成团，再次按成面片，继续做成饼干模型。如此循环往复，做完全部面团。

16、微波炉容器铺上锡纸，有间隔的摆上饼干胚。

17、把容器放到金属网架上，烧烤/组合，8分钟。

18、8分钟之后，把饼干取出，晾凉，然后翻面，烧烤/组合，7分钟。

19、烤好的正面。

20、烤好的底面。

小常识

玉米淀粉的作用

有丰富的谷胱甘肽，这是一种抗癌因子，在人体内能与多种外来的化学致癌物质相结合，使其失去毒性，然后通过消化道排出体外。粗磨的玉米面中含有大量的赖氨酸，可抑制肿瘤生长

1.炒菜时不小心把盐放多了，加入适量白糖，就可解咸；

2.糖很容易生螨，存放日久的糖不要生吃，应煮开后食用。

1.适当食用白糖有助于提高机体对钙的吸收，但过多就会妨碍钙的吸收；

2.吃糖后应及时漱口或刷牙，以防龋齿的产生；

3.糖尿病病人不易直接食用食糖，最好是以甜味剂替代;

4.白砂糖味甘、性平，归脾、肺经；有润肺生津、止咳、和中益肺、舒缓肝气、滋阴、调味、除口臭、解盐卤毒之功效。

糖尿病患者不宜食用。

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