烧五花肉的做法

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发布于2024-02-27

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好酷屋教程网小编为您收集和整理了烧五花肉的做法的相关教程：主料五花肉(半斤)辅料土豆(4个)，胡萝卜(半根)，大葱(一小截)厨具炒锅步骤1、五花肉是先煮好的2、把肉土豆胡萝卜全部切成块3、锅内加适量的油翻炒4、炒到出油5、把炒好的肉装盘备用油另外放可以

主料

五花肉(半斤)

辅料

土豆(4个)，胡萝卜(半根)，大葱(一小截)

厨具

炒锅

步骤

1、五花肉是先煮好的

2、把肉 土豆 胡萝卜全部切成块

3、锅内加适量的油翻炒

4、炒到出油

5、把炒好的肉装盘备用 油另外放可以

6、锅内加土豆胡萝卜翻炒，翻炒一会后加水 记得要漫过土豆和胡萝卜 煮软后起锅备用

7、加调料翻炒

8、再加入炒好的肉 加酱油 加糖

9、加入煮好的配料焖一会

10、出锅啦

菜谱简介

五花肉很多人都喜欢吃

小诀窍

用的油都是五花肉熬出来的很多 不用另外加油的

小常识

五花肉做法技巧

1.猪肉不宜长时间泡水；切肥肉时，可先将肥肉蘸一下凉水，然后放到案板上，一边切一边洒点凉水，这样切着省力，肥肉也不会滑动，且不易粘案板。

2.猪肉烹调前莫用热水清洗，因猪肉中含有一种肌溶蛋白的物质，在15摄氏度以上的水中易溶解，若用热水浸泡就会散失很多营养，同时口味也欠佳。

3.猪肉应煮熟，因为猪肉中有时会有寄生虫，如果生吃或调理不完全时，可能会在肝脏或脑部寄生有钩绦虫。

补肾养血、

滋阴润燥

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