牛肉蔬菜汤怎么做好吃

好酷屋教程网小编为您收集和整理了牛肉蔬菜汤怎么做好吃的相关教程：牛肉不但营养价值丰富，而且肉质也非常的鲜美，最重要的是它蛋白质含量虽然高，但是脂肪含量却很低，为此是特别适合想要减肥的人食用的。而且不容部位的牛肉还可以用来制作成为不同的美食，比如说牛排、炖牛腩、牛肉

牛肉不但营养价值丰富，而且肉质也非常的鲜美，最重要的是它蛋白质含量虽然高，但是脂肪含量却很低，为此是特别适合想要减肥的人食用的。而且不容部位的牛肉还可以用来制作成为不同的美食，比如说牛排、炖牛腩、牛肉汤等。不过要说最能体现牛肉营养价值的做法，还要数牛肉汤，而本文也将针对牛肉蔬菜汤怎么做好吃这个问题做出介绍。

做法一：

材料马铃薯1/2个，红萝卜1/3条，高丽菜60公克，洋葱50公克，牛肉400公克，牛高汤1000㏄，盐少许，黑胡椒粉少许，糖少许

做法1.马铃薯、红萝卜去皮切小块；高丽菜、洋葱切小块备用。

2.牛肉切块，汆烫后洗净备用。

3.取一深锅，放入作法2的牛肉块，加水至水量淹过牛肉即可，以中火煮至6分钟时捞起牛肉备用。

4.取另一锅，放入马铃薯和红萝卜、作法3的牛肉、牛高汤，以小火煮约45分钟至全部材料软透，加入调味料调味即可。

做法二：

材料

牛腩，卷心菜，胡萝卜，洋葱，芹菜，蘑菇

做法

1.煮开一锅水，把切大块的牛腩放入锅中烫一两分钟，去除血末，捞出

2.牛肉放入一只干净的炖锅中，接足量凉水完全没过肉，放入香叶、姜片，中火煮开后，撇去浮末，转小火炖约45分钟。

3.炖牛肉的时候，将洋葱切丁、蘑菇切片、芹菜切丁、胡萝卜切丁、卷心菜切丝

4.取一只炒锅，放入一块黄油和少许橄榄油加热至融化

5.放入洋葱炒香

6.放入胡萝卜炒软后，再放入卷心菜丝、芹菜丁、蘑菇片

7.炒蔬菜的时候，牛腩也差不多炖了40分钟了，捞出牛腩，并把香叶、姜片也一起捞出

8.将炒软的蔬菜倒入牛肉汤锅中

9.而牛肉，切成小丁，也倒回锅中

10.加入番茄酱后，以小火再继续炖约1.5小时，并根据口味加少许盐和一点点生抽酱油提鲜

11.如果有香草，新鲜的或者干香草，如罗勒，在汤煮好后放入一些香草，味道更好

对于牛肉蔬菜汤怎么做好吃这个问题，您现在应该已经很清楚了吧，牛肉虽然好吃，但是吃过的话对于降低血脂会有一定的阻碍，因此本身血脂比较高的朋友，建议吃牛肉一定要适量，不可以过多的食用，避免给身体带来什么不良的影响。

以上就是好酷屋教程网小编为您收集和整理的牛肉;放入;牛腩;公克;洋葱相关内容，如果对您有帮助，请帮忙分享这篇文章^_^

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