黑椒蘑菇培根意面的做法

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发布于2024-03-18

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主料

意面(250克)

辅料

培根(3条)，口蘑(3个)，黑胡椒(1克)，橄榄油(10ml)，生抽(1克)，蚝油(1克)，盐(1克)

厨具

平底锅

步骤

1、原料

2、培根切块 蘑菇切片

3、意面进锅放点盐煮10分钟 里面没有硬芯就ok

4、平底锅放橄榄油小火煎稍微焦黄

5、捞出煮熟的意面加点橄榄油防止粘连

6、锅里放蒜末，加蘑菇进去一起炒香

7、蚝油生抽黑胡椒适量 调出料汁

8、加进意面一起炒，再加入料汁，由于我是两人分的面，怕咸度不够，面里加了一些盐，具体咸淡可自己调节

9、乘出，开吃。自己做的意面就是可以任性地多放点培根蘑菇^_^

菜谱简介

非常简单，新手和零厨艺也能完成。自己做培根可以多放点，吃着比较爽^_^

小常识

培根的作用

1.培根中磷、钾、钠的含量丰富，还含有脂肪、胆固醇、碳水化合物等元素;

2.培根选用新鲜的带皮五花肉，分割成块，用盐和少量亚硝酸钠或硝酸钠、黑胡椒、丁香、香叶、茴香等香料腌渍，再经风干或熏制而成，具有开胃祛寒、消食等功效。

脾胃虚寒的泄泻下利之人，不宜多食；老年人、胃肠溃疡患者禁食；患有急慢性肾炎者忌食；凡浮肿、水肿、腹水者忌食；感冒未愈、湿热泄痢、积滞未尽、腹胀痞满者和十二指肠溃疡患者忌食。

1.最好吃鲜蘑，市场上有泡在液体中的袋装口蘑，食用前一定要多漂洗几遍，以去掉某些化学物质；

2.宜配肉菜食用；制作菜肴不用放味精或鸡精。

3.口蘑用来清炖、红烧、做汤均可，其味清香、鲜美，历来为席上珍馐。

其的性味归经，平、肺、心二经；有宣肺解表，益气安神之功效；用于小儿麻疹，心神不安，失眠等。

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