豆沙玫瑰曲奇的做法

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发布于2024-03-22

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主料

韩国水饴(40g)，超细杏仁粉(65g)，蛋黄(2个)，清水(20g)，白豆沙（水性）(420g)

辅料

柠檬汁(少许)，色素(少许)

厨具

电烤箱

步骤

1、准备的材料

2、盆里放人白豆沙，加入水饴、清水用刮刀搅拌均匀

3、加入蛋黄搅拌均匀

4、加入杏仁粉，搅拌至无颗粒，杏仁粉最好过一次筛加入

5、再加点柠檬汁搅拌好，如果有杏仁颗粒，最好多压拌几次

6、在大部分的面糊中加入玫瑰香精拌成红色面糊

7、在小部分的面糊中加入斑斓香精拌成绿色面糊

8、这是准备好的2色面糊

9、把红色面糊装入裱花袋，用的104花嘴裱好玫瑰花

10、把绿色面糊也装入裱花袋，用352花嘴裱好叶子

11、放人预热好的烤箱130度烤50分钟

12、这是烤好的成品

菜谱简介

跟着大咖玉池桃红老师学做的豆沙玫瑰曲奇饼干！一早看到老师微博推送的这款饼干了，就挪不动脚步了，关键家里材料都齐全，而且这个也正好让我1年多没碰过的裱花嘴见见天日！早饭不做就动手了！做好后太惊艳了，颜值爆棚有没有，过春节送人很不错，很喜庆！很快就到情人节了，做了送朋友也是很不错。做法也不复杂，会裱花就可以了。味道也相当棒，脆脆的香香的。

小诀窍

这个绝对是从未尝试做过的饼干，不管是材料还是样子，过节送礼首选！

小常识

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