土豆疙瘩汤的具体做法

好酷屋教程网小编为您收集和整理了土豆疙瘩汤的具体做法的相关教程：土豆我们也叫做是马铃薯，土豆是大家都非常熟悉的一种蔬菜，经常吃土豆是可以起到很好的养生功效和保健的作用，土豆有抗衰老和减肥的好处，常吃土豆还可以起到调节体质和美容的效用，此外土豆还可以起到降低血糖和补

土豆我们也叫做是马铃薯，土豆是大家都非常熟悉的一种蔬菜，经常吃土豆是可以起到很好的养生功效和保健的作用，土豆有抗衰老和减肥的好处，常吃土豆还可以起到调节体质和美容的效用，此外土豆还可以起到降低血糖和补充营养等功效，可见土豆的功效非常的强大，土豆有很多种做法，下文我们采用土豆搭配上面粉来做成土豆疙瘩汤。

淀粉是食用土豆的主要能量来源。-一般早熟种土豆含有11%～14%的淀粉，中晚熟种含有14%～20%的淀粉，高淀粉品种的块茎可达25%以上。块茎还含有葡萄糖、果糖和蔗糖等。

土豆块茎含有2%左右的蛋白质，薯干中蛋白质含量为8%～9%。据研究，土豆的蛋白质营养价值很高，其品质相当于鸡蛋的蛋白质，容易消化、吸收，优于其他作物的蛋白质。而且土豆的蛋白质含有18种氨基酸，包括人体不能合成的各种必需氨基酸。高度评价土豆的营养价值，是与其块茎含有高品位的蛋白质和必需氨基酸的赖氨酸、色氨酸、组氨酸、精氨酸、苯丙氨酸、缬氨酸、亮氨酸、异亮氨酸和蛋氨酸的存在是分不开的。

食用土豆有益于健康与维生素的作用是分不开的。特别是维生素C可防止坏血病，刺激造血机能等，在日常吃的大米、白面中是没有的，而土豆可提供大量的维生素c。块茎中还含有维生素A(胡萝卜素)、维生素B1，(硫胺素)、维生素B2(核黄素)、维生素pp(烟酸)、维生素E(生育酚)、维生素B3(泛酸)、维生素B6(吡哆醇)、维生素M(叶酸)和生物素H等，对人体健康都是有益的。此外，块茎中的无机盐如钙、磷、铁、钾、钠、锌，锰等，也是对人的健康和幼儿发育成长不可缺少的元素。

1.土豆去皮切成薄片，洗去淀粉。

2.锅中放少量油，爆香葱，入土豆片炒。

3.炒至土豆片透亮，加入水大火烧开。

4.面粉加一点点水搅成疙瘩。

5.煮沸的汤中一点点入入疙瘩，边放边搅开。

6.葱叶切粒，火腿肠切片。

7.放入煮好的汤中即可。

在上面的文章里面我们介绍了什么是土豆，我们知道土豆不但可以食用而且还有很好的食疗功效，经常吃土豆可以起到抗衰老和降低血脂等功效，上文为我们详细介绍了土豆疙瘩汤的做法，相信大家都已经掌握了土豆疙瘩汤做法的教程吧。

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