糯米烧卖的做法

好酷屋

发布于2024-04-11

标签:火腿木耳糯米香菇适量更多>

好酷屋教程网小编为您收集和整理了糯米烧卖的做法的相关教程：主料糯米(适量)，肉糜(适量)，洋葱(适量)，火腿(适量)，木耳(适量)，青豆(适量)，香菇(适量)，面粉(适量)辅料厨具蒸锅步骤1、烫面和好醒上糯米蒸好放凉配料准备好切小2、锅热油下入肉糜翻炒3、

主料

糯米(适量)，肉糜(适量)，洋葱(适量)，火腿(适量)，木耳(适量)，青豆(适量)，香菇(适量)，面粉(适量)

辅料

厨具

蒸锅

步骤

1、烫面和好醒上糯米蒸好放凉配料准备好切小

2、锅热油 下入肉糜翻炒

3、加入火腿丁煸炒出油

4、放入青豆 洋葱 木耳 香菇翻炒

5、加入酱油 盐 糖 十三香翻炒 然后加入糯米拌匀

6、面切小剂子擀成圆形

7、包入糯米馅

8、包好一锅准备开始蒸

9、成品

小常识

糯米做法技巧

糯米食品宜加热后食用；宜煮稀薄粥服食，不仅营养滋补，且极易消化吸收，养胃气。

有补虚、补血、健脾暖胃、止汗等作用

糯米不宜与苹果共食，易产生不易消化的物质

1.火腿肉是坚硬的干制品，要炖烂很不容易，如果在炖之前在火腿上涂些白糖，然后再放入锅中，就比较容易炖烂，且味道更为鲜美；用火腿煮汤时也可以加少量米酒，能让火腿更鲜香，且能降低咸度；

2.整只火腿用刀切开很不容易，若以锯代刀，便可获得理想效果；

3.火腿贮存:

火腿存放时，应在封口处涂上植物油，以隔绝空气，防止脂肪氧化；再贴上1层食用塑料薄膜，以防虫侵入；夏天可用食油在火腿两面擦抹1遍，置于罐内，上盖咸干菜可保存较长时间；将火腿用保鲜纸包扎密封，放冷藏室中即可，不宜放冷冻室。

健脾开胃、

生津益血、

滋肾填精。

1.火腿色泽鲜艳，红白分明，瘦肉香咸带甜，肥肉香而不腻，美味可口。

2.火腿内含丰富的蛋白质和适度的脂肪，十多种氨基酸、多种维生素和矿物质。

3.火腿制作经冬历夏，经过发酵分解，各种营养成分更易被人体所吸收，具有养胃生津、益肾壮阳、固骨髓、健足力、愈创口等作用。

患有急慢性肾炎者；

凡浮肿、水肿、腹水者；感冒未愈、湿热泄痢．积滞未尽、腹胀痞满者。

木耳清洗：

1.在温水中放入木耳，然后再放入盐，浸泡半小时可以让木耳快速变软；

2.温水中放入木耳，然后再加入两勺淀粉，之后再进行搅拌。用这种方法可以去除木耳细小的杂质和残留的沙粒。

清胃涤肠、防癌抗癌、减少血液凝块，预防血栓等病的发生

木耳不宜与田螺同食，从食物药性来说，寒性的田螺，遇上滑利的木耳，不利于消化，所以二者不宜同食。木耳不宜与野鸭同食，野鸭味甘性凉，同时易消化不良。萝卜和木耳不能一起涮。

青豆不宜久煮，否则会变色。

1.发好的香菇要放在冰箱里冷藏才不会损失营养；

2.泡发香菇的水不要丢弃，很多营养物质都溶在水中；

3.把香菇泡在水里，用筷子轻轻敲打，泥沙就会掉入水中；

4.如果香菇比较干净，则只要用清水冲净即可，这样可以保存香菇的鲜味。

化痰止咳,解毒,养胃

以上就是好酷屋教程网小编为您收集和整理的糯米烧卖的做法,糯米烧卖怎么做,糯米烧卖的家常做法相关内容，如果对您有帮助，请帮忙分享这篇文章^_^

本文来源： https://www.haoku5.com/meishi/66176ce87e5804badb0cad53.html

相关推荐