香肠花边大虾披萨的做法

好酷屋

发布于2024-04-12

标签:橄榄油虾仁披萨放入芝士更多>

好酷屋教程网小编为您收集和整理了香肠花边大虾披萨的做法的相关教程：主料砂糖(5g)，温水(90g)，酵母(2.5g)，低粉(30g)，高粉(120g)，盐(2g)，橄榄油(10g)辅料火腿肠(4根)，蜂蜜水(适量)，车达芝士片(1片)，披萨草(适量)，披萨酱(30g

主料

砂糖(5g)，温水(90g)，酵母(2.5g)，低粉(30g)，高粉(120g)，盐(2g)，橄榄油(10g)

辅料

火腿肠(4根)，蜂蜜水(适量)，车达芝士片(1片)，披萨草(适量)，披萨酱(30g)，杂蔬(50g)，马苏里拉(150g)，青椒(1个)，培根(1片)，黑胡椒(适量)，料酒(1小勺)，虾仁(10个)，盐(适量)

厨具

电烤箱

步骤

1、把主要材料放入面包桶里

2、启动和面程序和成团，启动发酵程序发至两倍大后取出排气再次揉光滑

3、切去三分之一

4、擀成圆形大小和披萨盘一样

5、另外三分之一面团擀成长条裹上香肠，4根火腿肠分2次卷起

6、切成2厘米的小段

7、披萨盘刷油，放入擀好的面坯，在面坯边缘刷清水，把切好的香肠段排在面饼四周。用叉子在中心部分搓上小孔

8、放入烤箱发酵20分钟

9、虾仁用料酒、黑胡椒、盐腌制一会，锅里放点橄榄油，虾仁放入炒到变色断生盛出备用

10、培根切小，再把杂蔬和培根一起放入锅里翻炒一下盛出备用

11、发酵好的面坯中间涂上自制的披萨酱，四周刷上蜂蜜水

12、放入预热好的烤箱210度烤10分钟左右

13、烤好后拿出来，中间放入马苏里拉芝士

14、铺上杂蔬和培根粒

15、放上车达芝士片和虾仁

16、放上切好的青椒圈，上面再铺上一层马苏里拉芝士撒点披萨草

17、烤箱210度烤5分钟左右即可

菜谱简介

2015年春晚带火的打卤馕，我也在家做了这款披萨！刷了蜂蜜水后的饼皮边脆脆的，真的不错哟！

小诀窍

1、面皮卷火腿肠时可以一根一根卷，尽量大小均匀2、蔬菜可以自己调整3、涂了蜂蜜水后，披萨饼皮比较脆

小常识

橄榄油做法技巧

橄榄油营养丰富，冷热皆宜，可用于多种烹饪方法：

1.直接作为冷餐油，橄榄油直接使用会使菜肴的特点发挥到极致。在新鲜的蔬菜沙拉上或者炸好的牛排上淋一点橄榄油，使食物的口感更为丰富，滋味美妙。如果再加上一杯淳厚的葡萄酒，真是件快意之事;

2.用橄榄油煎炸，橄榄油可以反复使用不变质，它对氧化所引起的变质具有更强的抵御能力，是最适合煎炸的食品。偏爱煎炸类食品又注重养生的我们尽可放心使用;

3.用橄榄油腌制，橄榄油是比较好的腌制原料，因为它容易渗进食物里面，并将腌料的味道带进去;

4.用橄榄油烘焙，将橄榄油涂抹在面包或者甜点上烘焙，那种香味，可远非奶油能比。

促进血液循环、改善消化系统功能、保护皮肤、提高内分泌系统功能、对骨骼系统的益处、防癌作用、防辐射作用、抗衰老

菌痢患者、急性肠胃炎患者、腹泻者以及胃肠功能紊乱者不宜多食。

1.在烹制虾仁之前，先把料酒、葱、姜与虾仁一起浸泡；

2.在用滚水汤煮虾仁时，在水中放一根肉桂棒，既可以去虾仁腥味，又不影响虾仁的鲜味；

1.虾营养丰富，含蛋白质是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍；还含有丰富的钾、碘、镁、磷等矿物质及维生素A、氨茶碱等成分，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物；

2.虾中含有丰富的镁，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死；

3.虾的通乳作用较强，并且富含磷、钙、对小儿、孕妇尤有补益功效；

4.虾仁体内很重要的一种物质就是虾青素，就是表面红颜色的成分，虾青素是目前发现的最强的一种抗氧化剂，颜色越深说明虾青素含量越高。广泛用在化妆品、食品添加、以及药品。日本大阪大学的科学家最近发现，虾体内的虾青素有助于消除因时差反应而产生的“时差症”。

以上就是好酷屋教程网小编为您收集和整理的香肠花边大虾披萨的做法,香肠花边大虾披萨怎么做,香肠花边大虾披萨的家常做法相关内容，如果对您有帮助，请帮忙分享这篇文章^_^

本文来源： https://www.haoku5.com/meishi/6618a7703365d94a230625b2.html

相关推荐