辣椒油的做法

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发布于2024-04-12

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好酷屋教程网小编为您收集和整理了辣椒油的做法的相关教程：主料干红辣椒(50克)，花椒(10克)辅料芝麻(少许)，花生油(100克)厨具炒锅步骤1、将晒干的红辣椒用蒜窝砸碎，成面状，备用。2、将干花椒粒用蒜窝砸碎，成面状，备用。3、准备好芝麻。4、取一小碗（

主料

干红辣椒(50克)，花椒(10克)

辅料

芝麻(少许)，花生油(100克)

厨具

炒锅

步骤

1、将晒干的红辣椒用蒜窝砸碎，成面状，备用。

2、将干花椒粒用蒜窝砸碎，成面状，备用。

3、准备好芝麻。

4、取一小碗（最好是铁碗，瓷碗遇高温容易炸开伤人），放入干红辣椒面、花椒面。

5、放入芝麻。

6、加入盐，拌匀。

7、上锅，倒入适量花生油，油热冒烟后，关火。

8、将热油浇入拌好辣椒面、花椒面、芝麻的碗中，边浇油，边搅拌。

9、搅拌均匀后，室温下放凉，即可随吃随用。

菜谱简介

今天，教大家在家中制作简易而美味的辣椒油。因为原材料中的辣椒、花椒、芝麻都是农村亲戚送的，加上又是自己DIY制作的，所以，味道麻香可口，辣味纯正，再加上不掺假，绝对是健康绿色的辣椒油，用来做菜、下面条、做火锅，绝对美味可口，朋友们，这个做法可是我娘家的不传秘招呢！

小常识

辣椒油的作用

食用辣椒，能增加饭量，增强体力，改善怕冷、冻伤、血管性头痛等症状；辣椒含有一种物殊物质，能加速新陈代谢，促进荷尔蒙分泌，保健皮肤；富含维生素C，可以控制心脏病及冠状动脉硬化，降低胆固醇；含有较多抗氧化物质，可预防癌症及其他慢性疾病；可以使呼吸道畅通，用以治疗咳嗽、感冒；辣椒还能杀抑胃腹内的寄生虫。

1.花椒气味芳香，可除各种肉类的腥膻臭气，能促进唾液分泌，增加食欲；

2.有研究发现，花椒能使血管扩张，从而能起到降低血压的作用；3.服食花椒水能驱除寄生虫。

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