西葫芦鲜肉水饺的做法

好酷屋

发布于2024-04-13

标签:饺子皮西葫芦饺子面粉烧开更多>

好酷屋教程网小编为您收集和整理了西葫芦鲜肉水饺的做法的相关教程：主料西葫芦(500克)，饺子皮(600克)，料酒(1茶匙)，葱花(适量)，食用油(适量)辅料猪肉末(300克)，生抽(2茶匙)，姜末(适量)，盐(3小匙)厨具炒锅步骤1、猪肉加入姜末、葱花、生抽、料酒

主料

西葫芦(500克)，饺子皮(600克)，料酒(1茶匙)，葱花(适量)，食用油(适量)

辅料

猪肉末(300克)，生抽(2茶匙)，姜末(适量)，盐(3小匙)

厨具

炒锅

步骤

1、猪肉加入姜末、葱花、生抽、料酒、加足盐，拌匀，搅打上劲。后来还把西葫芦挤的汁添了一些进来。

2、西葫芦洗净切开。我想这样刨出来的丝要短一些。

3、把水挤一下，加入油拌匀。

4、加入拌好的猪肉末拌匀即可。

5、取一张饺子皮，放上适量馅。

6、在中间对捏。

7、用右手食指，右边饺子皮向中间推。

8、推回之后，和面前边缘捏紧。

9、再把前面那个边向自己面前收回，捏紧。

10、饺子的左边也是同样方法捏好。用左手食指推向中间。

11、推回之后，食指和拇指，捏好饺子边。

12、再把前边的向自己面前捏回。

13、做好的饺子。一样是弯变滴吧。

14、依次做好的饺子。

15、把水烧开，加入适量精盐。放入饺子。锅铲缘锅边推动。防止粘锅。

16、烧开后，加少许凉水，烧开，再加冷水，反复3、4次。

17、煮至饺子皮鼓起就可以了。

菜谱简介

西葫芦，别名为美州南瓜、茭瓜、笋瓜等，含有维生素C、胡萝卜素、钙等，营养价值很高。中医认为西葫芦有清热利尿、除烦解渴、润肺止咳、消肿散结的功能。食材：西葫芦500克、猪肉末300克、饺子皮600克配料：生抽2匙、料酒1匙、姜末、葱花、盐、食用油各适量。

小诀窍

1、水开后，加入盐再入饺子。2、烧开后，点入冷水，反复几次，煮至饺子皮鼓起，就熟了。

小常识

西葫芦的作用

清热利尿、除烦止渴；

润肺止咳、消肿散结；

润泽肌肤；

减肥、抗癌防癌；

提高免疫力、抗病毒和肿瘤。

中筋面粉500公克，水1杯

1.将2/3份量的中筋面粉放入容器中，用手挖一个凹槽，再将水慢慢倒入;

2.用二手用力抓捏面粉，揉成面团;

3.在桌上撒上剩余的1/3份量的中筋面粉，将面团放在桌上用力来回揉捏，揉至表面光滑为止;

4.使用菜刀将面团分切成数块，并搓成直径约2公分的圆条状;

5.将面粉条再用菜刀分切成约2公分的小块，整理成圆形后，用手掌将每一小块压成圆饼状;

6.一手拿扞面棍，一手拿小圆饼状的面团，以顺时钟方向旋转的方式慢慢杆成直径约7公分的饺子皮。

营养价值很高，所含的B族维生素和矿物质对人体健康很有益处。对于更年期妇女，食用未精制的小麦还能缓解更年期综合症；患有脚气病、末梢神经炎者宜食小麦面粉；体虚自汗盗汗多汗者，宜食浮小麦。

以上就是好酷屋教程网小编为您收集和整理的西葫芦鲜肉水饺的做法,西葫芦鲜肉水饺怎么做,西葫芦鲜肉水饺的家常做法相关内容，如果对您有帮助，请帮忙分享这篇文章^_^

本文来源： https://www.haoku5.com/meishi/6619dab574c90efa3601de44.html

相关推荐