水果奶油蛋糕的做法

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发布于2024-04-16

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主料

8寸戚风(1个)，淡奶油(800ml)，芒果(2个)，猕猴桃(1个)，糖珠(少许)

辅料

绵白糖(40克)

厨具

打蛋器、电烤箱

步骤

1、事先烤好的戚风晾凉切成厚度相等的3片，戚风蛋糕的做法可以参考前面的菜谱。

2、芒果洗净去皮切小块备用。

3、猕猴桃去皮切薄片。

4、淡奶油中加入40克绵白糖。

5、用电动打蛋器低速打至7分发。

6、取一片蛋糕片，抹上奶油。

7、均匀的铺上芒果。

8、再抹上少许奶油，盖上另一片蛋糕片。

9、再抹上少许奶油，均匀的铺上芒果。

10、再抹上少许奶油，盖上剩下的一片蛋糕片，在蛋糕表面和周边都抹上奶油。

11、将剩余的奶油装入裱花袋中（花嘴选择自己喜欢的就可以了）。

12、在蛋糕的边上和周围挤上自己喜欢的花式，再用芒果和猕猴桃进行装饰就可以了。

13、撒一些糖珠会更加好看哦。

14、成品图。

菜谱简介

今天是我家大宝的生日，转眼间已经11岁了，时间过的好快呀！亲手为他准备了生日蛋糕，祝愿我家宝贝生日快乐！身体健康！在新的一年里天天开心！平安健康！

小诀窍

无

小常识

芒果做法技巧

1.先把芒果洗干净然后立着放在案板上，即让果核与案板呈垂直状，然后以果核为中心，在果核右边切一刀，芒果被分为两部分。

2.按照同样的切法在果核的左边切一刀，芒果被分为三部分了。

3.取芒果的左右两边果肉，在果肉上划格子，但是注意不要切到皮。

4.把划好格子的芒果拿在手上，手指抵住芒果皮往上顶，这样芒果就被翻成一朵花的样子了，装盘端上桌吧。

清肠胃、防治便秘；

抗癌；

美化肌肤；

防治高血压、动脉硬化

一般人群均能食用，皮肤病、肿瘤、糖尿病患者应忌食。

猕猴桃含有维生素A、B、C、E，生物素，胡萝卜素，钙、磷、钾等矿物质，叶酸，可溶性膳食纤维等。猕猴桃中富含的维生素C作为一种抗氧化剂，能够有效抑制硝化反应，防止癌症发生。它含有的膳食纤维不仅能够降低胆固醇，而且可以帮助消化，防止便秘，清除体内有害代谢物。猕猴桃亦是滋补强壮之品，其中的营养物质可明显提高肌体活性，促进新陈代谢，协调肌体机能，阻断致癌物质，增强体质，延缓衰老，还可降低血脂和血压，对心脑血管疾病、癌症、消化道疾病、胃病、糖尿病、肝炎、尿道结石等多种常见病均有良好的防治效果。

猕猴桃与动物肝脏同食会破坏猕猴桃中的维生素C，降低营养成分；与黄瓜同食，黄瓜中的含有对维生素C有破坏作用的维生素酶。

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