荷塘小炒的做法

好酷屋

发布于2024-04-21

标签:菱角荷兰豆莲子胡萝卜倒入更多>

好酷屋教程网小编为您收集和整理了荷塘小炒的做法的相关教程：主料嫩藕(一节)，菱角(10颗)，莲蓬(一个)辅料荷兰豆(一把)，胡萝卜(一小块)厨具炒锅步骤1、嫩藕去皮切成片，菱角剥壳取肉，莲蓬播出莲子2、荷兰豆洗净去丝，切成小段，胡萝卜切成片，莲子去芯，菱肉切

主料

嫩藕(一节)，菱角(10颗)，莲蓬(一个)

辅料

荷兰豆(一把)，胡萝卜(一小块)

厨具

炒锅

步骤

1、嫩藕去皮切成片，菱角剥壳取肉，莲蓬播出莲子

2、荷兰豆洗净去丝，切成小段，胡萝卜切成片，莲子去芯，菱肉切成块

3、锅中放油，倒入洗净的荷兰豆和胡萝卜，翻炒片刻

4、再倒入切好嫩菱肉，翻炒一分钟

5、倒入藕片和莲子

6、加入适量的盐，大火炒制藕片断生即可出锅

菜谱简介

藕能清热生津，凉血止血；莲子能清心醒脾，养心安神明目；菱角能清暑解热，益气健脾。三者取嫩清炒，具有清热解暑，健脾安神的功效，适合夏季食用。若再搭配胡萝卜和荷兰豆，在视觉上能让人眼前一亮，味觉上又清脆爽口，适合在炎炎夏日受暑热困扰导致胃口变差的人士食用。趁着现在莲藕和菱角刚刚时令，新鲜上市的时候，空闲时在自家厨房里炒上一盘，把夏天的味道吃进肚子了，也是一种享受

小常识

菱角的作用

菱角味甘、涩、性平；能补脾胃、强股膝、健力益气。菱粉粥有益胃肠、可解内热。

切记猪肉忌菱角，同食会引起肚子痛。

以上就是好酷屋教程网小编为您收集和整理的荷塘小炒的做法,荷塘小炒怎么做,荷塘小炒的家常做法相关内容，如果对您有帮助，请帮忙分享这篇文章^_^

本文来源： https://www.haoku5.com/meishi/66247de98e3c3c79ea0dd19f.html

相关推荐