港式餐蛋面的做法

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发布于2024-04-30

好酷屋教程网小编为您收集和整理了港式餐蛋面的做法的相关教程：主料方便面(一袋)辅料番茄(1个)，鸡蛋(1个)厨具煮锅步骤1、准备材料：香菇，番茄，虾米，鸡蛋，方便面2、汤锅内加入清水，放入虾米3、在放入香菇4、大火烧开后转成中火熬煮5、加入一勺鸡油6、和切好的

主料

方便面(一袋)

辅料

番茄(1个)，鸡蛋(1个)

厨具

煮锅

步骤

1、准备材料：香菇，番茄，虾米，鸡蛋，方便面

2、汤锅内加入清水，放入虾米

3、在放入香菇

4、大火烧开后转成中火熬煮

5、加入一勺鸡油

6、和切好的番茄块，调入蚝油一大勺，胡椒粉适量熬煮片刻

7、在放入方便面饼，待面开始变软时，打入整个的鸡蛋

8、挑入碗里最后放上大肉，撒上适量葱花即可

菜谱简介

看世界杯diao丝熬夜最爱的夜宵居然是——方便面，而最爱的伴球佳品则是啤酒和香烟。另一组高富帅看球套餐则是——烤串、可乐和鸡爪。

小诀窍

1.方便面煮过之后再食用，口感会更筋道。在煮的过程中，可以随意添加一些新鲜的蔬菜、鸡蛋、肉类，比起单纯的浸泡和只用料包，更有营养。
2.加入鸡蛋后不要再用筷子划动，以免将鸡蛋划破，轻轻晃动几下汤锅可以防止糊底。
3.切胡萝卜和火腿肠的刻花器，在淘宝很多店中有售。如果买不到，可以同做饼干的模具替代，也是一样的。

小常识

方便面做法技巧

方便面除了是可以速食食用外，在某些地区也有人以烹调的方式食用方便面，例如以一般煮面条的方式煮方便面。在福建的金门等地区流行一种炒方便面，就是将方便面先煮过后，然后下锅炒，搭配菜叶或肉丝一同食用。

虽然方便面是设计成冲泡后食用，但是也有人不经冲泡便直接吃，在台湾某些品牌的方便面，例如“王子面”、“科学面”等，又或者泰国出产的“妈咪面”，人们多半便是直接压碎后混合调味粉食用。这种吃法可能是小学生发明的。在台湾，卤味摊贩有时候用方便面做为材料之一；在香港，茶餐厅可吃到的“捞丁”是方便面以捞面的方式食用；亦有炒方便面。

方便面的作用

方便面的主要成分是小麦面粉、棕榈油、调味酱和脱水蔬菜叶等

方便面食用禁忌

方便面只是作为一种应急食物，并非是主食。所以大家在不必要的情况之下尽量少食用方便面。如果长期食用，可能会引发胃肠方面的疾病。小小的方便面其实并不简单，科学合理的食用，才能让方便面方便我们的生活。方便面只适于救急，一天最多吃一次，可不能天天吃.

番茄做法技巧

1.西红柿常用于生食冷菜，用于热菜时可炒、炖和做汤。以它为原料的菜有“西红柿炒鸡蛋”、“西红柿炖牛肉”、“西红柿蛋汤”等。

2.青色未熟的西红柿不宜食。

3.烹调时不要久煮。

4.烧煮时稍加些醋，就能破坏其中的有害物质番茄碱。

番茄的作用

健胃消食，清热解毒，凉血平肝，生津止渴，补血养血，增进食欲，牙龈出血，近视眼，贫血，防癌，高血压，美容，防衰老

1.番茄含有对心血管具有保护作用的维生素和矿物质元素，能减少心脏病的发作。