年夜饭减脂餐怎么做

好酷屋教程网小编为您收集和整理了年夜饭减脂餐怎么做的相关教程：1、清蒸海鲈鱼（1）鲈鱼去掉内脏清洗干净，均匀的抹上盐和料酒腌制10分钟。（腌制时间过长会影响鱼肉口感，10分钟比较适宜）（2）切一些葱段、姜片、葱丝、姜丝、彩椒丝备用。（3）一部分的葱段、姜片铺垫在

1、清蒸海鲈鱼

（1）鲈鱼去掉内脏清洗干净，均匀的抹上盐和料酒腌制10分钟。（腌制时间过长会影响鱼肉口感，10分钟比较适宜）

（2）切一些葱段、姜片、葱丝、姜丝、彩椒丝备用。

（3）一部分的葱段、姜片铺垫在盘子上，一部分放在鱼肉上。（这样可以将鱼肉稍微架空，有利于锅内热气循环，帮助鱼肉均匀受热）

（4）蒸锅内的水烧开后，再将鱼肉放入，大火蒸8分钟左右。

（5）将蒸好的鱼肉取出，倒掉盘子里的汁水和葱姜。在鱼肉表面撒上葱、姜、彩椒丝，倒上蒸鱼豉油，热15g植物油浇到鱼肉表面即可。

2、低脂酱牛肉

（1）牛肉切大块放入锅中，倒入能没过牛肉的冷水，加一些料酒、葱段、姜片大火煮出血沫，整个过程不要盖锅盖。

（2）用清水冲去牛肉表面的血沫备用。

（3）牛肉放入高压锅中，加入差不多没过牛肉的清水，再放入调料包里的调料，选择炖肉模式开煮。（可以用普通锅煮，自己控制好时间即可）

（4）煮好后捞出调料，让牛肉在汤汁中浸泡一晚，这样做牛肉更入味，最后切成薄片，准备自己喜欢的蘸料就可以了。

3、香菇烧油菜

（1）油菜去根洗净，香菇洗净后切片。

（2）烧一锅开水将油菜焯熟，捞出后过下凉水，在盘子里摆成圆形。

（3）锅中倒入10g植物油，先下入虾皮小火炒香，再放入香菇片炒软。

（4）用生抽、蚝油、水淀粉调成酱汁，倒入锅中快速翻炒均匀，汤汁粘稠后即可出锅。

（5）最后将香菇汁浇到油菜中间即可。

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