蜜酱烤翅的做法

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发布于2024-05-28

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主料

鸡全翅(四只)

辅料

小葱(适量)，生姜(适量)

厨具

电烤箱

步骤

1、原料图。

2、鸡翅洗净后，均匀的切上几刀，方便入味。

3、葱姜切丝。

4、取一小碗，放入料酒、滴入数滴柠檬汁去腥，盐，糖，生抽，一勺李锦记叉烧酱调味，撒上黑胡椒碎，倒入少量的清水拌匀。

5、将鸡翅，葱姜丝放入塑料袋中。

6、倒入调好的浓汁。

7、将袋口扎紧，放入冰箱冷藏一夜，期间可每隔一段时间将袋子翻转，便于鸡翅更好更均匀的沾上调料。

8、取两个小碗，分别装上一勺蜂蜜和一勺叉烧酱。

9、腌制好的鸡翅用竹签串好，平铺于垫了锡纸的烤盘上。

10、在每个鸡翅上正反均匀的抹上一层叉烧酱。

11、再抹上一层蜂蜜汁。

12、烤箱200°预热10分钟后，将鸡翅放入200°烤制20分钟。

13、取出再涂上一层蜂蜜汁，继续烤20分钟即可。

菜谱简介

中午时分，老爸电话说昨天不是父亲节还提前祝他节日快乐，今天反而没电话，说母亲节，趁回来的前一天还给老妈送了花并做了可口的饭菜，而今天的父亲节不仅没法回去陪他过节，连电话问候都没了，害的一旁的母亲笑说他这么大还吃女儿的醋，有时候，父亲相对于母亲而言，我们的爱更含蓄些。对父亲的爱更多的是物质和金钱，老妈，我爱你"比"老爸，我爱你"更容易说出口，其实，精神上的关怀远比物质来得更重要，让我们大声的对我们的父亲说声：老爸，节日快乐，我爱你！ ?

小诀窍

1、用塑料袋比用碗更容易让食材入味。
2、没有柠檬汁可以不放。
3、这款烤翅属于偏甜口，不喜的TX可以根据自己喜好调整。喜辣的也可撒上辣椒粉。
4、烤盘上需用锡纸垫盘，否则烤制后酱料，油渍不易清洗。
5、没有竹签也可不用。
6、使用蜂蜜涂抹，烤制出的食材色泽更光亮。

小常识

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