酸菜炖脊骨的做法

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发布于2024-05-29

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主料

酸菜(400g)，脊骨(500g)

辅料

葱(15g)，姜(10g)，盐(5g)，清水(适量)

厨具

炒锅

步骤

1、脊骨斩块。

2、放入锅中加适量清水。

3、大火烧开用手勺撇去浮沫。

4、加入葱姜。

5、盖盖转小火炖30分钟。

6、酸菜切成细丝。

7、加入锅中加入适量的盐。

8、盖盖再炖40分钟即可。

9、成品图。

菜谱简介

东北酸菜配上新鲜猪骨熬得骨头汤炖制。炖出来的酸菜味道非常鲜美，而且汤的味道更是浓厚。

小诀窍

小火慢炖，不要加味精。

小常识

酸菜的作用

预防便秘及肠炎

;降低血胆固醇含量

;降低肝脂肪浓度

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