主料包公鱼(1条)辅料厨具炒锅步骤1、包公鱼去鳞及内脏洗净。2、再鱼身两边打一字刀。3、再鱼身上加少许葱姜段和白酒腌制1个小时。4、热锅下油，放入包公鱼。5、两面都煎一下。6、倒入白酒。7、盖盖焖吃香
主料包公鱼(1条)辅料厨具炒锅步骤1、包公鱼去鳞及内脏洗净控水。2、在鱼身两面打上一字刀。3、在鱼身上撒上一些葱姜和少许白酒腌制15分钟。4、豆瓣酱放入碗中加适量清水拌匀。5、热锅下油放入包公鱼两面煎
主料脊骨(500g)，土豆(600g)辅料香菜(少许)厨具炒锅步骤1、脊骨斩块洗净控干水分。2、土豆去皮洗净切滚刀块。3、热锅下油，放入脊骨。4、翻炒至变色。5、加入除盐之外的所有调料炒匀大火烧开。6
主料大黄花鱼(一条)，火腿(50g)辅料厨具炒锅步骤1、黄花鱼去鳞鸡内脏洗净。2、在鱼身两边打一字刀。3、火腿切成条。4、热锅下油，放入黄花鱼两面煎一下。5、加入白酒。6、盖盖焖香。7、再加葱姜蒜，酱
主料金针菇(一小把)，精肉(少许)辅料小葱(两根)厨具炒锅步骤1、准备好材料，洗净备用。2、精肉切丝，金针菇切小段，小葱切成葱花。3、锅烧热了，加少许油即可。4、肉丝翻炒至变色，加少量料酒，味极鲜酱油
主料袋装红茶(2袋)，柠檬片(3片)辅料厨具煮锅步骤1、所需材料。2、将清水倒入锅中煮开。3、放入两袋红茶浸泡5分钟泡出茶香。4、取出红茶，放入柠檬片。5、盖盖煮开。6、加入冰糖。7、搅拌均匀。8、盖
主料小黄花鱼(350g)辅料葱(15g)，姜(5g)，蒜(10g)，干黄酱(20g)，醋(10ml)，花生油(30ml)，清水(适量)，白酒(10ml)厨具炒锅步骤1、黄花鱼洗净控水备用。2、干黄酱用
主料翅根(500克)辅料可乐(一瓶)厨具煮锅步骤1、翅根解冻洗净2、凉水下入翅根，焯烫一下，去除血末3、焯好的翅根捞出洗净血末4、准备好酱油老抽料酒，姜切片、蒜切片，葱段、花椒粒、八角、香叶适量5
主料冬瓜(400g)，对虾(18个)辅料西兰花(适量)厨具煮锅、炒锅步骤1、对虾去须洗净。2、锅中加适量清水烧开，放入对虾。3、煮熟。4、盛出放凉后去掉头和外壳，留尾备用。5、热锅下油。6、放入冬瓜。
主料蚕豆(2斤)辅料厨具炒锅步骤1、蚕豆去壳2、热油腩炒，煸透至变色3、倒入小半碗冷水，下盐、翻炒，盖盖，等水基本煮干关火4、倒入小半碗冷水，5、下盐、翻炒6、盖盖，等水基本煮干关火7、倒入蟹松拌炒，
1、猪尾巴洗净切成段，冷水下锅，加点姜片和料酒，然后开大火烧开，及时打捞出浮沫，焯水2分钟左右捞出控水备用。 2、起锅烧油，油热下入葱姜蒜、桂皮、香叶、八角、干辣椒炒香，然后下入焯过水的猪尾巴翻炒。
主料鱿鱼干(一条)，鱼丸(100g)，昆布(100g)，笨鸡(半只)辅料厨具砂锅步骤1、鱿鱼干用适量碱水泡发。2、将泡的鱿鱼干去膜，打上十字花刀。3、将鱿鱼头和须切段。4、笨鸡斩块洗净。5、昆布用温水
俗话说的好，立秋贴秋膘嘛，今天立了秋，就是秋天了，尤其这立秋后，空气干燥，吃莲藕也是解秋燥的好时节。莲藕是补养脾胃的好食材，腔骨呢，含有丰富的营养价值，用莲藕和腔骨煲汤比用肉好喝的多了，多喝腔骨汤也好
主料猪大骨(1000g，)，葱(15g，)，姜(10g，)，清水(3000ml，)，口蘑(300g，)，盐(3g，)，香菜(适量)辅料无厨具无步骤1、猪大骨洗净放入砂锅中加水喝葱姜煮开。2、用手勺撇去
主料广味香肠(1根)，菜花(100g)，米饭(150g)辅料美极鲜(10ml)，蚝油(5ml)，醋(2ml)，鸡汁(5ml)厨具电饭煲步骤1、菜花掰成小块。2、香肠切片。3、大米淘洗干净放入电饭锅中加
主料驴尾(600g)辅料大枣(6颗)厨具砂锅步骤1、驴尾用小火燎一下驴皮，用清水洗干净。2、葱切段，姜切片。3、将驴尾放入砂锅中加入足量的清水煮开。4、用手勺撇去浮沫。5、放入葱段和姜片。6、盖盖转小
主料羊肝(500克)辅料厨具煮锅步骤1、羊肝泡水2小时以上，中间换水。去除毒素2、准备好调料3、锅中坐水焯羊肝4、焯好的羊肝捞出洗净血沫5、另起锅，倒入水，放入料酒、老抽和酱油6、放一勺白糖7、放适量
主料酸菜(400g)，脊骨(500g)辅料葱(15g)，姜(10g)，盐(5g)，清水(适量)厨具炒锅步骤1、脊骨斩块。2、放入锅中加适量清水。3、大火烧开用手勺撇去浮沫。4、加入葱姜。5、盖盖转小火
