金针菇汤的做法

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发布于2023-04-15

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好酷屋教程网小编为您收集和整理了金针菇汤的做法的相关教程：主料金针菇(一小把)，精肉(少许)辅料小葱(两根)厨具炒锅步骤1、准备好材料，洗净备用。2、精肉切丝，金针菇切小段，小葱切成葱花。3、锅烧热了，加少许油即可。4、肉丝翻炒至变色，加少量料酒，味极鲜酱油

主料

金针菇(一小把)，精肉(少许)

辅料

小葱(两根)

厨具

炒锅

步骤

1、准备好材料，洗净备用。

2、精肉切丝，金针菇切小段，小葱切成葱花。

3、锅烧热了，加少许油即可。

4、肉丝翻炒至变色，加少量料酒，味极鲜酱油。

5、加入金针菇一起翻炒几次。

6、加水烧煮，加适量盐，

7、煮沸，撇去浮沫。

8、我喜欢把小葱花放在汤碗里，汤一下去就翠绿诱人，也不会粘的锅里到处都是。

9、一群小盖盖，清汤可口。

菜谱简介

宝宝喜欢各种菇类，一律叫蘑菇，最喜欢找蘑菇盖盖，如果有这个，吃饭特别快。可是一般香菇之类，一碗里头没那么多的盖盖，我看到金针菇就乐了——这个盖盖超多的，呵呵

小诀窍

金针菇下面的根剪俺去一大段，自己吃要嫩一点才好。

小常识

金针菇做法技巧

金针菇一定要煮熟再吃，否则容易引起中毒。将鲜品水分挤开，放入沸水锅内氽一下捞起，凉拌、炒、炝、熘、烧、炖、煮、蒸、做汤均可，亦可作为荤素菜的配料使用。

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金针菇与驴肉一起食用会容易产生心绞痛，金针菇与牛奶一起食用会消化不良。

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