美食做法介绍,香港有什么美食？具体点介绍？

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发布于2024-05-31

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美食做法介绍,香港有什么美食？具体点介绍？

香港除了享有“购物天堂“的美称之外,也享有“美食之都“之称,到过香港的人一定不会错过港剧里介绍过的美味特色小吃的，许多经典的特色小吃,烹饪方法花样百出，所以高端吃货们快进来看看，找个时间去吃遍香港的大街小巷吧！

一、香港特色小吃美食
1.云吞面

①池记

一说到云吞面，池记是必去的！在香港可以说是到处都能看到池记的店子，店面虽小,但是好在历史悠久,口味纯正,是香港比较有名的。池记开在闹市区,游客比较多,店中特色鲜虾云吞面美味极了,不负众望！

地址美食做法介绍：新界青衣青敬路33号青衣城301A铺
中环分店地址：香港岛中环干诺道中21-22号华商会所大厦地下至1楼(近华商会所大厦)
九龙湾店地址：九龙九龙湾伟业街33号德福广场1期1楼F27号铺(近港铁九龙湾站)
铜锣湾店地址：铜锣湾波斯富街84号底商
击壤路店地址：新界元朗击壤路熟食市场地下C10号铺
尖沙咀店地址：九龙尖沙咀乐道52号地下
朗豪坊店地址：九龙旺角亚皆老街8号朗豪坊4/F层10号电话：(00852)35144000

②沾仔记

沾仔记只卖三款面：云吞面、牛肉面和鲜鲮鱼球面，双拼和三宝也是由这三款面组成的。面底有米粉、细面、粗面、油面、河粉可选，每种面都各有特色，口感很好。众多食客都认为这是一家性价比高，服务质量也很好的人气餐馆。

埃华街店地址：九龙香港大角咀大角咀埃華街119號大角咀埃華街11號地下
油麻地店地址：九龙佐敦庙街277号(近佐敦地铁站C2口)
宝其利街店地址：九龙红磡宝其利街41号地下
皇后大道店地址：香港岛中环皇后大道中153号兆英商业大厦地库

2.蛋挞

①泰昌饼家

泰昌年代比较久远，因为前港督彭定康爱吃而出名，是香港目前为数不多的老字号之一，泰昌刚出炉蛋挞香气四溢、饼底香脆，蛋浆也很嫩滑，最顶层蛋皮不是很厚，挞皮挞浆搭配在一起真的非常美妙，即使是有几分饱也会忍不住买几个尝尝！

屯门店地址：新界屯门屯顺街1号屯门市广场2期1/F层35号
青衣店地址：新界青衣港铁青衣站1楼东涌大堂54号A出口
湾仔店地址：香港岛湾仔庄士敦道74-80号地下2号铺
康城站地址：将军澳港铁康城站13号铺电话：(00852)83008183,(00852)83008315
横头店地址：联合道198号乐富广场1楼1105号铺
中环店地址：香港岛中环摆花街35号地下(近阁麟街)
裕景店地址：香港岛香港仔湖北街12号裕景中心1楼4-5号舖
深水埗店地址：大埔道222～230号快乐大厦地下及1楼全层

②檀岛咖啡饼店

檀岛咖啡饼店也是一定要去吃的，这家店常被称为檀岛茶餐厅，檀岛咖啡饼店以酥皮蛋挞最为著名，据称该店的蛋挞有192层酥皮，特别松化香酥。

湾仔总店地址：香港岛湾仔轩尼诗道176-178号地下及阁楼
海悦豪园店地址：将军澳培成路18号海悦豪园购物商场地下上层2及3号铺
士丹利街店地址：香港岛中环士丹利街33号地下

3.菠萝油

①翠华餐厅

翠华在香港无人不晓的连锁式经营的茶餐厅，可以算得上香港名牌，从早到晚都有很多客人，人气很旺，服务和电子结帐系统非常有效率，通常等五分钟就有位子了，翠华几乎所有的东西都很好吃，外脆内软的热菠萝包，配上一片冰冻的厚牛油，是到翠华餐厅必点的美食。

香港国际机场店地址：离岛赤腊角翔天路1号香港国际机场1号客运大楼(近味千拉面)
湾仔店地址：湾仔骆克道54～62号博汇大厦G/2F
大埔店地址：安泰路1号大埔广场地下6号铺
沙田店地址：新界沙田沙田正街21-27号沙田广场3楼50号铺
九龙店地址：油麻地白加士街77～83号
中环店地址：香港岛中环威灵顿街15-19号地下至2楼
谢斐道店地址：香港岛铜锣湾谢斐道483-499号地下
铜锣湾店地址：香港岛铜锣湾景隆街20-22号新安大厦地下
北海街店地址：九龙油麻地北海街17-19号地下至1楼(近新圣地亚哥宾馆)

②澳洲牛奶公司

来香港必去的茶餐厅，香港人叫“澳牛”，服务员清一色的中年男性，手脚非常麻利，迎客、引座、下单、上菜、算账等简直是全能，而且快而不乱。

地址：香港佐敦白加士街47-49号地下(近佐敦地铁C2出口)
电话：00852-27301356

4.烧腊

①镛记酒家

正如去北京必吃全聚德烤鸭一样，去香港必吃的就是镛记的烧鹅。镛记酒家从烧味大排档开始做起，现在是香港鼎鼎有名的餐厅，招牌菜烧鹅更是享誉全香港，中外游客都必尝之，甚至还会打包带回国，所以这里的烧鹅又有“飞天烧鹅”之称。除了烧鹅，酸姜皮蛋、叉烧等等都一定要尝试。

地址：香港中环威灵顿街32-40号
电话：00852-25221624

②再兴烧腊饭店

老字号的店铺，味道还是一如既往的好，烧腊有多重选择，可以双拼也可以单点，而且叉烧还可以要求要多肥多瘦。每次来都必点叉烧饭，入口松软，甜而不腻，最让人惊喜的是食材的选料，肥瘦适中，分量够大，在物价并不算亲民的地段来说，再兴烧腊真可以算是是性价比超高之选。

地址：湾仔轩尼诗道265-267号地下C座(近轩尼诗道)
电话： +852-25196639
营业时间：星期一至六: 10:00-22:30，星期日及公众假期休息传统中国节日如中秋、端午、冬至等: 10:00-18:00

5.车仔面

①新记车仔面

老字号的车仔面店，店面不大但很干净，点一碗车仔面，里面可以加入自己喜欢吃的小食，其中最受欢迎的有大肠、咖喱鱼蛋、墨鱼丸等。汤底是红汤，味道浓而不辣，面不烂有嚼头。

地址：香港岛铜锣湾登龙街49号地下B铺
电话：(852)25735438

②车仔面之家

“车仔面之家”的面的汤底全用上新鲜猪骨，不加入任何味精，并用明火慢慢熬制，配料制做的全部都是新鲜原材料，再经过加工调味，譬如鱿鱼就要腌浸2天、猪肠就要花上4至5个小时清洗。可见该店每碗车仔面由里到外都是耐性的表现。然而，如此认真车仔面每碗价格却只是20多元港币。

地址：香港岛湾仔晏顿街1号A
电话：(85-2)25296313

6.杨枝甘露

①许留山

许留山，是一间香港连锁式甜品店，专门售卖甜汤、甜品和小食，以芒果为主要材料,杨枝甘露是招牌的甜品。

地址：九龙油塘高超道38号大本型LG2层LG204号
地址：九龙旺角砵兰街215号德昌商业大厦地下a号铺(亚皆老街，洗衣街)
地址：九龙荔枝角道833号升悦居商场1楼134号铺
淘大店地址：牛头角道77号淘大商场二期地下G191号舖
连理街店地址：新界将军澳坑口培成路15号连理街103-104号铺(近港铁坑口站)
绿杨坊店地址：新界荃湾蕙荃路22-26号绿杨坊F4号铺
青衣城店地址：青衣青敬路33号青衣城1F172号铺
康山道店地址：康山道2号康怡广场吉之岛康怡店地下8号铺
营业时间周日至周四：13:00-24:00
周五至周六：12:30-24:00

②糖朝

糖朝的门店布置得古色古香，彷古的吊扇及流声，弥漫着怀旧气息，这些富丽堂皇的布置，再加上以其传统手法所做的糖水也非常考究，材料方面，以原材料本身特有的甜味为主角，而冰糖、蔗糖则是调和的配角，确保多吃亦无妨，健康、养颜等功效更佳，老幼皆宜，而杨枝甘露也是糖朝食客最受欢迎点的最多的甜品之一。

地址：香港尖沙咀汉口道28号亚太中心地库A铺(港铁尖沙咀站A出口九龙公园入口对面）
希慎店地址：香港岛铜锣湾轩尼诗道500号希慎广场13楼1303号舖(近时代广场,祟光百貨斜對面)

7.其他人气美食店
①肥姐小食店

肥姐小食店是屈指可数的必尝美食哦，可以说除了翠华餐厅，九记牛腩，义顺牛奶公司，差不多香港街头小食第一要品尝的就是肥姐小食咯，店在旺角小吃街上，一拐角的街头上，晚上买的人很多，卖的是动物大肠啊内脏类串串，有套餐28元，是凉的，老板娘动作很快，一位收钱和抹酱，一位拿串蘸料，香港特色哦！

地址：九龙旺角登打士街55号4A铺(近花园街)
电话：+852-91917683
营业时间：星期一至日: 14:00-23:00或售完

②九记牛腩

九记牛腩属于传说中香港必去的30家食肆之一，一个一年四季都需要排队的店铺，好吃、用料足，价格合理，张国荣、谭咏麟、关之琳等香港演艺界名人都是这里的常客。首创清汤牛腩闻名全港，牛腩伊面、咖喱牛腩味道也很不错。

地址：香港岛中环歌赋街21号B1楼(建兴楼)
营业时间：周一至周六 12:30-22:30，星期日及公众假期休息。

③兰芳园茶餐厅

兰芳园茶餐厅被誉为香港第一好吃的茶餐厅，店面虽然不起眼，但食物是绝对地道的港味。“没吃过兰芳园，就不算吃过香港的茶餐厅。” 兰芳园的丝袜奶茶是一绝，一定不能错过。醇厚好味的丝袜奶茶、冰凉舒畅的咸柠七、鲜嫩多汁的金牌猪扒包、创意满满的葱油鸡扒捞丁（捞出前一丁面）、“酱”心独到的西多士，几乎所有菜式，都是老牌港式茶餐厅兰芳园的招牌菜。

尖沙咀店地址：九龙尖沙咀弥敦道36-44号重庆大厦活方地库26号铺(近尖沙咀地铁站)
中环老店地址：香港岛中环结志街2号地下
上环店地址：香港岛上环干诺道中168-200号信德中心3楼304D号铺
营业时间：星期一至六: 07:00-18:00

④义顺牛奶公司

义顺牛奶公司并非源自于香港，其实它来自澳门，义顺牛奶公司的招牌甜品“双皮炖奶”，分冷热两种，这道甜品利用牛奶稍凉时会产生一层奶油表皮的特色来制作，双皮炖奶却可以让你吃到厚厚的、充满奶香味的精华奶皮；另外一道“姜汁撞奶”，光是名字就充满动感。

旺角店地址：九龙太子西洋菜南街244号(太子道西侧)
油麻地店地址：九龙油麻地弥敦道513号地下
佐敦店地址：佐敦道庇利金街63号地下（近佐敦道）
铜锣湾骆克道店地址：香港岛铜锣湾骆克道506号地下(近地铁站C出口)
电话：(852)25911837

二、人气最旺的海鲜餐厅

在香港有不少海鲜名店，特色菜避风塘炒蟹不得不尝，另外海鲜价格会因季节、品种、来源地而改变，所以一般海鲜通常会标示为“时价”，有些餐馆按人数收费、有些则按海鲜重量收费，下单前也请先确认。

1.珍宝海鲜舫

“珍宝海鲜舫”周星驰《食神》中食神争霸实景取景地，不仅是世界最大的海上食府，更是蜚声国际的旅游景点。珍宝海鲜舫码头的装修古色古香，仿佛皇家宫廷。红木雕栏、绿色瓦顶，奢侈豪华之感扑面而来，这里的海鲜驰名中外，海鲜菜品占海鲜舫所有菜品的七成以上，珍宝海鲜舫距离香港海洋公园非常近，的士只需5-10分钟，20港币左右。

地址：香港仔黄竹坑深湾码头径
供应时间：午餐11:00-14:30 晚餐11:00-21:30

2.天虹海鲜酒家

南丫岛第一人气海鲜品尝地，南丫岛上最大的海鲜酒家，以供应优质的海鲜而驰名，曾获得美食之最大赏的金奖。也是众多港星到南丫岛吃海鲜必到的。另外，菜馆还提供免费渡轮接载服务，你只需一个电话，就可以得到接送、订座等贴心的安排。

地址：香港南丫岛索罟湾第一街1A-1B, 516-20, 23-24号地下
电话：(852)29828100
营业时间：10:00-23:00

3.喜记避风塘炒辣蟹

香港的海鲜是世界知名美食，而避风塘炒辣蟹更是当中的佼佼者，从八十年代末廖传喜先生，凭着多年精心研制的避风塘炒辣蟹，带领避风塘美食冲出香港面向世界，喜记避风塘炒辣蟹已经成为香港美食的一道风景。

地址：湾仔谢斐道392、379-389号(铜锣湾C出口)
电话：+852-23667565
地址：铜锣湾骆克道441号骆克大楼地下A2-3铺
电话：(852)28388565

4.全记海鲜菜馆

全记海鲜在西贡海傍街上，可以坐在靠海的外面吹着海风吃海鲜，也可以坐在酒楼里任窗外风大雨大。海鲜很生猛鲜活，可以订制做法。或清蒸品味海鲜最原始的鲜美，或红烧体会醇厚的味觉，或葱油淋游走在清淡与多层级口感之间，千姿百态，各有风味。每次到西贡吃海鲜必去之处，后来店里多了套餐，也多了港式点心，菜品更丰富了，也满足了更多食客的口味，但是海鲜的品质始终如一。

地址：新界西贡海傍街53号地下
电话：(852)27911195

5.六福菜馆

六福是米其林一星餐馆，菜品味道非常好，海鲜也非常新鲜，去西贡必须吃的餐厅，不同与海边大排档，在后面一条街，所以装修和环境很不错，必须吃第一名是鱼汤。

地址：新界西贡市场街49号地铺
电话：+852-27929966
营业时间：星期一至日：11:00-22:30