酱香鸡肉饼的做法

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发布于2024-06-01

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主料

糯米粉(50g)，面粉(150克)，鸡蛋(两个)，苹果(一个)，纯牛奶(一盒（250ml）)

辅料

玉米淀粉(少许)，水(适量)

厨具

平底锅

步骤

1、1，将糯米粉，面粉混合，加少量凉水搅拌成均匀的糊状。2，鸡蛋打面糊中搅拌均匀3，加水，使面糊成为途中模样，即用勺倒落时成一条线似的即可

2、1，苹果洗净去皮，切成小丁2，苹果表面撒适量玉米淀粉，做到苹果各面均沾上薄粉即可3，苹果放入炒锅（注意不要用铁锅，不锈钢锅或平底锅都可以）翻炒至均热（注意火候不要将表面淀粉炒糊)4,分三次倒入牛奶，水蒸发从而翻炒成粘稠状后出锅，盛入碗中备用。注：如果喜欢吃甜可以将砂糖溶于牛奶中倒入，我没加糖做出来也很甜哦。

3、1，平底锅预热，抹一层薄油，油热后倒入面糊一勺，摊成饼状，八分熟即糯米饼刚刚全部变色为止，将牛奶苹果酱放入适量，将饼如图状用木铲卷起（不要用筷子，同种用筷子的给挑坏了），压实开口处保证黏住即可，30秒后，反过来煎30秒即可。

4、成品图，中间馅料还可以换成酱香鸡肉的，取沥干水的鸡肉一块，切成碎末，蒜瓣三瓣切成碎末与鸡肉混合后倒入海天黄豆酱少量，搅拌均匀后即可做馅料，这款我同样做了，比苹果牛奶的好吃多了

5、浓郁的奶酱包裹着面脆的苹果粒，足够弹性的糯米鸡蛋饼锁住层层浓香，咬一口…回味无穷吃完甜点再来一款蒜蓉酱香鸡肉派，浓浓的酱香和着飘香的鸡肉，咬一口美味绝不逊于KFC的老北京。。。。

菜谱简介

突发奇想而已

小诀窍

* 1,经研究表明，熟苹果所含的碘是香蕉的8倍，橘子的13倍。因此熟苹果是防治大脖子病的最佳水果之一。苹果加热后其所含的多酚类天然抗氧化物质含量会大幅增加。多酚不仅能够降血糖、血脂、抑制自由基而抗氧化、抗炎杀菌，还能抑制血浆胆固醇的升高。由此可见，熟苹果大有益处。
（特别提示：熬煮苹果的时间不宜过长，以免营养流失。用250毫升牛奶的熬煮时间刚刚好哦O(∩_∩)O~）
* 2, 在民间利用熟苹果治疗腹泻非常普遍。因为苹果中富含的果胶是一种能溶于水的膳食纤维，不能被人体消化。果胶能在肠内吸附水分，使粪便变得柔软而容易排出。其次果胶还具有降低血浆胆固醇，水平刺激肠内益生菌群的生长、消炎和刺激免疫的功能。

* 3, 吃熟苹果可以防治嘴唇生热疮、牙龈发炎、舌裂等内热现象。
牛奶苹果派不含糖却保留了牛奶的充足营养，鸡蛋的营养液溶于其中，最适合解决儿童挑食问题了。