红豆什锦粽的做法

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发布于2024-06-04

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主料

糯米(适量)

辅料

粽叶(适量)，棉线(适量)，蜜枣(适量)，红豆(适量)，黑米(适量)，玉米碎(适量)，燕麦片(适量)

厨具

无

步骤

1、糯米，黑米，燕麦，玉米碎洗净，用冷水浸泡4小时以上。

2、红豆用热水泡发。

3、蜜枣用热水洗净，浸泡。

4、泡好的红豆和糯米倒在一起，混合均匀。

5、粽叶窝成筒状。

6、放入泡好的糯米和蜜枣。

7、用粽叶把糯米包起来，我的宗旨是把米包住不漏就行O(∩_∩)O~。

8、包好的粽子用绳子捆好。

9、粽子放入免煮锅，倒入没过粽子的水，煮开后，放入保温外胆闷3个小时以上，粽子就熟了。

菜谱简介

端午节到了，大家都在包粽子，很羡慕大家的粽子都能包的那么漂亮，这是我第一次包粽子，每个粽子都包的奇形怪状。不过我的宗旨是把米包住，不漏米就行。

小诀窍

我觉得用免煮锅煮粽子很合适，很省燃气，粽子煮开了直接闷着就行，不用煮一两个小时这么久。

小常识

糯米做法技巧

糯米食品宜加热后食用；宜煮稀薄粥服食，不仅营养滋补，且极易消化吸收，养胃气。

有补虚、补血、健脾暖胃、止汗等作用

糯米不宜与苹果共食，易产生不易消化的物质

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