南瓜老式面包的做法

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发布于2024-06-07

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好酷屋教程网小编为您收集和整理了南瓜老式面包的做法的相关教程：主料面粉(300g)，玉米油(20g)，绵白糖(40g)辅料南瓜泥(180g)，酵母粉(2g)，盐(1g)厨具面包机、电烤箱、蒸锅步骤1、面包桶里倒入南瓜泥、玉米油，盐和糖分别放在对角处2、然后加面粉

主料

面粉(300g)，玉米油(20g)，绵白糖(40g)

辅料

南瓜泥(180g)，酵母粉(2g)，盐(1g)

厨具

面包机、电烤箱、蒸锅

步骤

1、面包桶里倒入南瓜泥、玉米油，盐和糖分别放在对角处

2、然后加面粉和酵母粉开启和面程序和成面团

3、饧发至2倍大小（期间要盖上面包机盖）

4、取出面团排气分成九份

5、取一个小面团搓成长条

6、对折后反方向扭几下

7、然后首尾相连如图所示

8、全部做好放烤盘里二发

9、二发后的生胚

10、表面刷蛋液

11、送入提前预热过的烤箱200度，时间设定为30分钟，表面上色后加盖锡纸

12、烤好后取出晾凉即可

菜谱简介

南瓜含有淀粉、蛋白质、胡萝卜素、维生素B、维生素C和钙、磷等成分，营养丰富，吃南瓜可以起到消除致癌物质防癌的作用。用南瓜做面食不仅好吃还美观。

小诀窍

表面上色后要加盖锡纸防止烤糊。

小常识

绵白糖做法技巧

1.炒菜时不小心把盐放多了，加入适量白糖，就可解咸；

2.糖很容易生螨，存放日久的糖不要生吃，应煮开后食用。

1.适当食用白糖有助于提高机体对钙的吸收，但过多就会妨碍钙的吸收；

2.吃糖后应及时漱口或刷牙，以防龋齿的产生；

3.糖尿病病人不易直接食用食糖，最好是以甜味剂替代;

4.白砂糖味甘、性平，归脾、肺经；有润肺生津、止咳、和中益肺、舒缓肝气、滋阴、调味、除口臭、解盐卤毒之功效。

糖尿病患者不宜食用。

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