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马斯卡邦奶酪的做法

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发布于2024-06-19

好酷屋教程网小编为您收集和整理了马斯卡邦奶酪的做法的相关教程:主料淡奶油(500ML)辅料柠檬汁(15ML),盐(少量)厨具煮锅步骤1、.将淡奶油加入厚底锅内煮至85度(我没有温度计,不断搅拌煮至锅边都起小泡),加入柠檬汁。2、加入少量盐。3、保持温度,不断搅拌

主料

淡奶油(500ML)

辅料

柠檬汁(15ML),盐(少量)

厨具

煮锅

步骤

1、.将淡奶油加入厚底锅内煮至85度(我没有温度计,不断搅拌煮至锅边都起小泡),加入柠檬汁。

2、加入少量盐。

3、保持温度,不断搅拌,奶油会变的浓稠。

4、.冷却后倒入保鲜盒,放冰箱冷藏12小时。

5、纱布提前用开水烫好,铺在容器上,倒入冷藏好的乳酪糊。

6、悬挂于保鲜盒内,盖上保鲜膜,入冰箱冷藏24小时滴干。

7、滴干后的乳酪放入保鲜盒内冷藏保存。

菜谱简介

非常喜欢吃提拉米苏,一直想尝试自己做马斯卡邦奶酪。这样开一大盒淡奶油就可以及时的消耗掉了,省得每天都要动脑筋想法子尽快用完这么一大盒淡奶油。做马斯卡邦奶酪的配料中一般都需要用到酒石酸这个原料,今天我用柠檬汁代替酒石酸了,味道也不错,奶酪闻起来还有点淡淡的柠檬香。

小诀窍

做完的成品有330克左右。滴下的乳清可以用来做面膜,用后皮肤很滑嫩!

小常识

以上就是好酷屋教程网小编为您收集和整理的马斯卡邦奶酪的做法,马斯卡邦奶酪怎么做,马斯卡邦奶酪的家常做法相关内容,如果对您有帮助,请帮忙分享这篇文章^_^

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