葡萄奶香饼干的做法

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发布于2024-06-27

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主料

低筋面粉(175克)

辅料

黄油(80克)，鸡蛋黄(3个)，奶粉(12克)，葡萄干(38克)

厨具

电烤箱

步骤

1、准备好材料。（材料提前称好重量）

2、鸡蛋3个取蛋黄。

3、将蛋黄打散成鸡蛋液。

4、黄油切小块放室温软化。

5、加入白糖和奶粉。

6、用打蛋器打发，直到体积蓬松，然后分次少量地加入鸡蛋液，混合均匀后在加一次；记得碗内的鸡蛋液不要全部倒完，留少许蛋液备用。

7、看，此时黄油呈浓稠状。

8、少入过筛的低粉，用刮刀翻拌均匀。

9、拌好后，加入葡萄干，揉成均匀的面团。

10、取出面团在垫子上揉匀，用擀面杖擀成约半厘米的厚片，再切长方形。

11、烤盘上铺上油纸，把饼干放入。

12、记得刷上刚才碗内剩余的蛋液。

13、放入预热好的烤箱内，180度，15分钟，烤至饼干的表面金黄色即可。

14、在饼干表面刷上蛋液是使饼干在烤好后，颜色会更漂亮。

菜谱简介

前几天开始倒腾烤箱了，做了这葡萄奶酥饼干，奶粉加上黄油，很浓的奶香味道，也是第一次做饼干，很成功，相信你也可以的！一口咬下去好酥的，当然还有葡萄干的甜味道，为某人制作的饼干，相信他会喜欢的。因为下雨，没有光线原因，拍出来的照片不好看呀，杯具...

小常识

低筋面粉的作用

养心、益肾、除热、止渴

。

主治：脏躁、烦热、消渴、泄痢、痈肿、外伤出血及烫伤等。

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