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油焖笋的做法 油焖笋怎么做

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发布于2024-07-30

好酷屋教程网小编为您收集和整理了油焖笋的做法 油焖笋怎么做的相关教程:春笋洗净切片,干辣椒剪段,小葱切葱花,蒜切瓣,锅中加清水,再加盐、食用油,笋片放进去焯水3分钟,捞出,油温烧至6成热,放蒜瓣、干辣椒、笋片炒至微焦,再加入生抽、老抽、白糖和清水适量,焖煮5分钟,汤汁收

  春笋洗净切片,干辣椒剪段,小葱切葱花,蒜切瓣,锅中加清水,再加盐、食用油,笋片放进去焯水3分钟,捞出,油温烧至6成热,放蒜瓣、干辣椒、笋片炒至微焦,再加入生抽、老抽、白糖和清水适量,焖煮5分钟,汤汁收干后,加入鸡精半勺调味,盛出,撒上葱花即可。

  油焖笋怎么做

  食材:

  春笋400克,干辣椒3个,小葱2根,蒜3瓣,生抽1勺,老抽2克

  油焖笋的做法:

  1.春笋洗干净切片。

  2.干辣椒剪成段,小葱切葱花,蒜切瓣。

  3.锅中加清水,再加入盐半勺、食用油几滴,笋片放进去焯水3分钟,捞出。

  4.油温烧至6成热,放入蒜瓣、干辣椒、笋片炒至微焦。

  5.再加入生抽1勺、老抽2克、白糖1勺和清水适量,焖煮5分钟。

  6.汤汁收干后,加入鸡精半勺调味,盛出,撒上葱花即可。

  小贴士:

  做油焖笋之前,笋要先焯水,去掉里面的草酸,这样味道会更好。

  尽量选择口感比较嫩的笋。

以上就是好酷屋教程网小编为您收集和整理的油焖笋的做法,油焖笋怎么做,油焖笋相关内容,如果对您有帮助,请帮忙分享这篇文章^_^

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