红烧冬瓜的做法

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发布于2024-08-01

标签:冬瓜平底锅中火性凉消渴更多>

好酷屋教程网小编为您收集和整理了红烧冬瓜的做法的相关教程：主料冬瓜(250克)辅料厨具平底锅步骤1、冬瓜去皮去籽，洗净切厚片.2、平底锅油热，放下冬瓜中火煎.3、两面煎至微黄.4、加适量清水，料酒，鲜抽，中火煮至冬瓜熟.5、加盐，鸡精，葱花煸匀即可.菜谱简介

主料

冬瓜(250克)

辅料

厨具

平底锅

步骤

1、冬瓜去皮去籽，洗净切厚片.

2、平底锅油热，放下冬瓜中火煎.

3、两面煎至微黄.

4、加适量清水，料酒，鲜抽，中火煮至冬瓜熟.

5、加盐，鸡精，葱花煸匀即可.

菜谱简介

冬瓜是一种药食兼用的蔬菜，具有多种保健功效。中医认为，冬瓜味甘、淡、性凉，入肺、大肠、小肠、膀胱经；具有润肺生津，化痰止渴，利尿消肿，清热祛暑，解毒排脓的功效；可用于暑热口渴、痰热咳喘、水肿、脚气、胀满、消渴、痤疮、面斑、脱肛、痔疮等症的治疗，还能解鱼、酒毒.

小常识

冬瓜做法技巧

1.煎汤，煨食，做药膳，捣汁饮；或用生冬瓜外敷。

2.冬瓜性凉，不宜生食。

3.冬瓜是一种解热利尿比较理想的日常食物，连皮一起煮汤，效果更明显。

消渴不止；

浮肿喘满；

痔疮肿痛；

热毒、痱子；

肾病、水肿、肝硬化腹水；

癌症

脚气病；

高血压、糖尿病；

动脉硬化、冠心病；

肥胖；

缺乏维生素C。

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