烤莲藕肉饼的做法

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发布于2024-08-10

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主料

猪肉末(适量)，莲藕(适量)

辅料

香葱(适量)

厨具

电烤箱

步骤

1、准备食材：莲藕，猪肉末，香葱。

2、将莲藕刨皮然后磨成泥状。（有一种工具专门给小宝宝磨水果泥的）

3、磨好的莲藕泥。

4、将少许老抽，盐，胡椒粉，香葱粒，莲藕泥和猪肉末一起拌均匀。

5、将拌均匀味道的食材用手压成一个小圆饼放在铺有锡纸的烤盘上。（锡纸上面抹些油）

6、放入烤箱用上层火202°烤第一面8分钟（具体还得看需要烤多少而定时间）

7、烤好的一面。

8、将第二面翻过来再烤5分钟关烤箱开关让肉饼在烤箱焗五分钟。

9、烤好的莲藕肉末皮脆肉香。用来夹面包，下饭都不错。

小诀窍

温馨提示：做这款菜，我用的是大烤箱，所以在时间的设定下可能和小烤箱不一样，所以，要根据自己的烤箱大小留意烤箱里的肉饼受热程度而加减时间。

小常识

猪肉末的作用

补肾养血，滋阴润燥

;热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴，润肌肤、利二便、止消渴

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