桑葚豆浆的做法

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发布于2024-08-19

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主料

黄豆(50克)，桑椹果酱(2大勺)

辅料

水(1200毫升)

厨具

豆浆机

步骤

1、用料

2、黄豆洗净沥水

3、倒入豆浆机打浆桶

4、加水浸泡一夜

5、加入桑葚果酱

6、装机头

7、启动打浆

8、打浆结束，倒出饮用

菜谱简介

中医认为桑葚性寒，味甘，酸，入心肝肾经。有补血滋阴，生津润燥之功效。适用于眩晕耳鸣，心悸失眠，须发早白，津伤口渴，内热消渴，血虚便秘等症。而现代研究也表明，桑葚对毛细血管有保护作用，可提高其韧性，减少其通透性，有防治心血管疾病的功用。时下正是桑葚即将大量上市的季节，去年做的桑葚果酱却几乎没动过。灵机一动，和豆浆打在一起，慢慢解决掉。按理说鲜果也如此之用，不过一向喜欢鲜果鲜吃。果酱久经熬煮，不妨再熬一熬。

小诀窍

果酱也可以在泡豆时加入，如果气温较高，需放入冰箱冷藏浸泡，以防变质。
泡豆的水溶有部分营养物质，无需倒掉换水

小常识

黄豆做法技巧

黄豆通常有一种豆腥味，很多人不喜欢。如在炒黄豆时，滴几滴黄酒，再放入少许盐，这样豆腥味会少得多，或者，在炒黄豆之前用凉盐水洗一下，也可达到同样的效果。

脾虚气弱、消瘦少食、贫血、营养不良、

湿痹拘挛、水肿、小便不利、寻常疣

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