香肠炒大蒜的做法

好酷屋

发布于2024-08-22

标签:青蒜香肠翻炒腊肉口味更多>

好酷屋教程网小编为您收集和整理了香肠炒大蒜的做法的相关教程：主料香肠(2根)，青蒜(200克)辅料厨具炒锅步骤1、香肠用温水清洗干净。2、青蒜洗净切成段。3、香肠切成片，姜切片。4、锅烧热，放入葱姜，用小火慢煎香肠片。5、煎至出油并且肥肉部分呈透明状。6、倒入

主料

香肠(2根)，青蒜(200克)

辅料

厨具

炒锅

步骤

1、香肠用温水清洗干净。

2、青蒜洗净切成段。

3、香肠切成片，姜切片。

4、锅烧热，放入葱姜，用小火慢煎香肠片。

5、煎至出油并且肥肉部分呈透明状。

6、倒入青蒜翻炒断生。

7、加入盐、生抽、少许糖，翻炒均匀。

8、再调入鸡精即可。

菜谱简介

香肠是自己在菜场买的新鲜腿肉，在灌香肠点亲眼见她灌好的，拿回家晾晒，吃着放心，味道也可以根据自己的口味进行选择，有麻辣的、五香的、偏甜的、偏咸的，我这个是正常的口味不甜不咸、不麻不辣，配菜炒着吃，俩儿字——正好。

小常识

香肠做法技巧

熏腊肉的制作：用肉，后臀间肉。

1.肉上抹匀一层盐，洒上白酒，花椒粒，加一点大料也可以。也是其中翻一下，腌6天左右。

2.提出来滴干水份。通风处挂一个星期。

3.找空地架个铁桶，掰一些柏树枝，用烟熏腊肉，熏上一天。

香肠可开胃助食，增进食欲。

青蒜是煮的时间长了就会软烂的食材，因此只要下锅以大火略炒至蔬菜香气逸出并均匀受热，即可盛出食用，才能品尝到清爽的口感与风味。

同时青蒜不宜烹制得过烂，以免辣素被破坏，杀菌作用降低。

醒脾气、消积食

杀菌、抑菌，预防血栓形成、保护肝脏

，预防癌症

以上就是好酷屋教程网小编为您收集和整理的香肠炒大蒜的做法,香肠炒大蒜怎么做,香肠炒大蒜的家常做法相关内容，如果对您有帮助，请帮忙分享这篇文章^_^

本文来源： https://www.haoku5.com/meishi/66c6981d171249a22809bd0b.html

相关推荐