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饺子的做法

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发布于2024-08-24

好酷屋教程网小编为您收集和整理了饺子的做法的相关教程:主料猪肉(适量),面粉(适量)辅料西芹(适量),小葱(适量),姜(适量),虾皮(适量)厨具煮锅步骤1、肉馅适量2、葱姜适量3、虾皮炒干切碎4、拌匀放置一边5、包饺子6、今天是母亲节,特地做了个小创意菜

主料

猪肉(适量),面粉(适量)

辅料

西芹(适量),小葱(适量),姜(适量),虾皮(适量)

厨具

煮锅

步骤

1、肉馅适量

2、葱姜适量

3、虾皮炒干切碎

4、拌匀放置一边

5、包饺子

6、今天是母亲节,特地做了个小创意

菜谱简介

今天是母亲节,祝愿操劳一生的母亲平安 健康 长寿

小常识

饺子做法技巧

如何配制饺子馅才能既营养又美味,需要遵循以下几个原则:

1、少放肥肉多放蔬菜

2、菌类、藻类做馅较好

3、素馅饺子健康营养

饺子的作用

饺子起源于东汉时期,为医圣张仲景首创。当时的饺子是与药用,张仲景用面皮包上一些祛寒的药材用来治病(羊肉、辣椒、胡椒等),避免病人耳朵上生冻疮。

猪肉做法技巧

1.猪肉要斜切,猪肉的肉质比较细、筋少,如横切,炒熟后变得凌乱散碎,如斜切,即可使其不破碎,吃起来又不塞牙;猪肉不宜长时间泡水;

2.切肥肉时,可先将肥肉蘸一下凉水,然后放到案板上,一边切一边洒点凉水,这样切着省力,肥肉也不会滑动,且不易粘案板;

3.猪肉烹调前莫用热水清洗,因猪肉中含有一种肌溶蛋白的物质,在15摄氏度以上的水中易溶解,若用热水浸泡就会散失很多营养,同时口味也欠佳;

4.猪肉应煮熟,因为猪肉中有时会有寄生虫,如果生吃或调理不完全时,可能会在肝脏或脑部寄生有钩绦虫;

5.食用猪肉时后不宜大量饮茶,不但容易引起便秘,还增加了有毒物质和致癌物质的吸收,对健康十分不利。

猪肉的作用

补肾养血,滋阴润燥;主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴,润肌肤,利二便和止消渴。猪肉煮汤饮下可急补由于津液不足引起的烦燥、干咳、便秘和难产。

猪肉食用禁忌

湿热痰滞内蕴者慎服;肥胖、血脂较高者不宜多食。

以上就是好酷屋教程网小编为您收集和整理的饺子的做法,饺子怎么做,饺子的家常做法相关内容,如果对您有帮助,请帮忙分享这篇文章^_^

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