枇杷膏的做法

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发布于2024-09-03

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主料

枇杷果肉(500g)，枇杷叶(25g)，枇杷核(50g)

辅料

冰糖(30g)

厨具

食物调理机、煮锅

步骤

1、新鲜枇杷果

2、洗净，取出核。

3、把枇杷叶洗净切一下

4、枇杷核用料理机加适量的水打碎

5、枇杷叶和枇杷核加水，小火熬半小时左右

6、过滤取汁

7、把枇杷果肉用料理机打成汁

8、和熬好的核叶汁一起倒入锅中，搅拌均匀

9、加冰糖

10、小火熬

11、熬至浓稠的膏状

12、晾凉后加适量枇杷蜂蜜，味道和功效都会更好

菜谱简介

每年的5--6月正是枇杷成熟的季节，成熟的枇杷味道甜美，营养颇丰，有各种果糖、葡萄糖、钾、磷、铁、钙以及维生素A、B、C等。当中胡萝卜素含量在各水果中为第三位。中医认为枇杷果实有润肺、止咳、止渴的功效。我们吃枇杷大多都是吃了果肉，把核给扔了，其实枇杷核也有很好的功效的。我曾在养生专家王宜的博客里看到过枇杷膏的做法，其中就不仅仅是用到了枇杷果汁，还用到了枇杷核及叶子。我今天就按照专家教的方法来做一个枇杷膏，熬好的枇杷膏存放得当的话能放一年之久都没事，在枇杷季节，做一些备着，宝妈或者一岁以上的宝宝如果感冒咳嗽，就可以用这个安全方便的膏剂来调理，比吃药安全的多啦。这也算是果汁的别样吃法吧，方法是专家教的，用起来就比较安心啦。

小诀窍

熬好的枇杷膏，装入开水煮过的瓶子中，密封冷藏保存。咳嗽时一次吃两勺，挺好的

小常识

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