玛格丽特饼干的做法

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发布于2024-09-06

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主料

面粉(50克)，玉米淀粉(50克)，熟鸡蛋黄(1个)

辅料

细砂糖(适量)，黄油(适量)

厨具

电烤箱

步骤

1、主辅料准备好

2、黄油加砂糖打发

3、熟蛋黄用细筛子筛出碎

4、面粉和淀粉混合筛入碗里

5、揉成面团

6、裹上保鲜膜放冰箱冷藏1个小时左右

7、从冰箱拿出来分成小份，搓圆排齐，后用大拇指按扁

8、烤箱180度十五分钟就行了。拿出晾凉是嘎嘣脆呀。

小常识

玉米淀粉的作用

有丰富的谷胱甘肽，这是一种抗癌因子，在人体内能与多种外来的化学致癌物质相结合，使其失去毒性，然后通过消化道排出体外。粗磨的玉米面中含有大量的赖氨酸，可抑制肿瘤生长

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