葱油菜心的做法

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发布于2024-09-10

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好酷屋教程网小编为您收集和整理了葱油菜心的做法的相关教程：主料菜心(适量)辅料葱(适量)，姜(适量)厨具煮锅、炒锅步骤1、材料图。2、将水烧开，往水中加盐和烹调油。3、放入洗好的菜心，焯烫好捞出过凉4、大葱切段，姜切片，红椒切丝。　　5、过凉后听菜心摆在盘中

主料

菜心(适量)

辅料

葱(适量)，姜(适量)

厨具

煮锅、炒锅

步骤

1、材料图。

2、将水烧开，往水中加盐和烹调油。

3、放入洗好的菜心，焯烫好捞出过凉

4、大葱切段，姜切片，红椒切丝。　　

5、过凉后听菜心摆在盘中、　

6、　淋蒸鱼豉油。

7、　　另起一锅，倒烹调油，放入葱段姜片用小火慢慢的炸。　　

8、至葱稍稍有点糊时放入红椒丝，关火，用余热炸香辣椒。　　

9、趁热将油浇在摆好的菜心上，上桌即可。

菜谱简介

　　【葱油菜心】最简单的经典　　最近发现这个菜心上市场了，很讨人喜欢。　　米妈爱素食，这么新鲜的蔬菜当然大爱。　　用最简单的做法，煮一煮，拌一拌，好吃呢。

小诀窍

米家口淡，没有加盐，只用了蒸鱼油，用生抽也可以的。
这种菜所用的烹调油最好是无味儿的，象玉米油就比较好。
葱油可以一次多做些，留着拌菜很棒的。
严格讲这应该是葱姜油，纯正的葱油不加姜，葱姜油葱姜也是有比例的。根据需要来吧，米家需要姜。

小常识

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