芹香千张手卷的做法

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发布于2024-09-19

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主料

千张(200g)，香芹(100g)，肉泥(100g)

辅料

姜蒜(适量)，豆豉(适量)，小米辣(适量)，韭菜(适量)

厨具

炒锅

步骤

1、香芹洗净去老根去叶切米，姜蒜切米，小米辣切圈待用

2、坐锅起油，下姜蒜爆香，下肉泥划散

3、下味精、蚝油、盐，翻炒2分钟

4、下小米辣、香芹，翻炒2分钟，撒烤肉粉，翻炒均匀出香，起锅待用

5、坐锅烧水，加少许盐，下千张烫熟

6、下韭菜，烫15秒，捞起浸泡在冰水中

7、千张切7X10cm方块

8、将肉泥铺在千张上，卷起，用韭菜缠紧即可

菜谱简介

心蓝手制私房菜【芹香千张手卷】——那些年，纯粹爱（中）时光如白驹过隙，转眼又是一年盛夏。十八岁的黄金年龄，十八岁的黄金身体。男孩是校队的主力，驰骋在球场上的他如疾风一般，一系列的动作一气呵成，仿佛所有的一切只是为了射门那一霎那的精彩，只是为了胜利时回首对苏灿烂的一笑。苏出落的愈发亭亭玉立，沉静，是苏的符号。夕阳下，苏坐在绿茵场边，那张柔美的脸如女神般圣洁，让人不忍心去撞破那凝滞的美好。一静一动，一张一弛，两人却如此的和谐，金童玉女也许有些俗，那珠联璧合就是最好的诠释…… 转眼高考临近，苏是文科生，男孩是理科生（抱歉，苏在整个叙述过程中始终没有提起男孩的名字）。紧张的学习占据了彼此大部分的时间，只是在放学后回家的途中，才能短暂的交流，可是这并没有疏远彼此的距离，反而让彼此略显青涩的心海更加思念与牵挂。千军万马勇抢独木桥，雀跃、叹息、惊喜、伤怀，莘莘学子们在尘埃落定之后接受着彼此的命运。苏如愿以偿的考上了全国最有名的大学，男孩也考上了心仪的学校，一个在南，一个在北，注定的了的天涯相隔，注定了彼此挂心，也许也注定了的那场别离之泪…… 最后的假期，苏和男孩最快乐的时光。男孩喜动，午后小溪边的摸鱼，傍晚山林里的摘果，清晨草地上奔跑，墨夜田埂上的照蛙，男孩总是乐此不疲。苏就这样静静的陪着他，脸上散逸着满足的微笑，苏感觉心海因为有了他而澎湃了，生命因为有了他而完整了…… 快乐的时光总是过得特别快，两人即将各赴异地开始大学生涯。离别前的一夜，男孩拉着苏来到沙罗双树园，风拂过，菩提轻舞，摩挲之声如佛语幽吟。男孩在菩提树上用手指画下了一颗爱心，写下了自己和苏的名字，转身看着苏，明亮的双眸如夜空的繁星一般璀璨：苏，我在佛前苦苦求了上千年，只是为了今生与你的这次相逢……苏没有说话，微笑着从小包里取出水壶，这是她清晨在荷叶上采集的露珠。这个世界上真的有心有灵犀这回事……苏绕着大树缓缓而行，轻轻将露水洒在菩提树下。男孩并不知道苏举动的含义，但他知道，这一定是种美好的祈愿。印度妇女认为，经常向菩提树祈祷，定期给菩提树浇水，并且围绕着菩提树行走可以得到保佑生出好孩子，尤其是儿子。因为这样做会使居住在树上的神灵们高兴，并恩赐这些愿望得到结果。苏在心里暗暗祈福：居住在树根的毗湿奴啊，居住在树干的拉克希米啊，居住在树枝的纳拉扬啊，居住在树叶的哈里王啊，请赐予我们幸福，今生相守，不离不弃。是夜，一双年轻的生命静静坐在菩提树下，仰望璀璨星空，彼此相依，彼此倾心…… 男孩每天晚上都会给苏的寝室打电话，向苏述说着今天发生的事，开心的，烦恼的，苏总是静静的听着，偶尔嫣然一笑算是对男孩的回应。这么多年的相处，男孩已经习惯了苏的沉静，练就了一条面对无声佳人的不疲之舌。随着时间的流逝，双方的室友已经习惯了这样怪异的长途。室友们总是善意的嘲讽男孩，即使面对一块顽石，也能口若悬河大喷三日。室友们总是善意的嘲讽苏，即使耳闻惊变，也能微笑不语泰山崩于前而色不变。偶尔电话那边的起哄，能让苏微笑，能让男孩鼓舞，呵呵。只要一有时间，男孩就会长途奔袭来看苏。因为没有钱，他总是选择傍晚的绿皮车，苦熬一夜，清晨而至。苏看着男孩疲惫的脸、蓬乱的头发和熬红的双眼，心痛又甜蜜着。她总会拉着男孩来到阳光普照的草地上，让男孩靠在自己的怀里，抚摸着男孩乌黑的头发。上午的时光就这样度过，男孩在暖暖的阳光里，在苏的幽香中，满足的睡着。苏看着男孩孩子般的睡容，甜蜜的微笑着。男孩不知道，苏喜欢这样看着他，难得的安详与宁静。苏喜欢乘男孩熟睡时，用手指轻轻描画着男孩浓密的眉毛，微翘的嘴角，挺拔的鼻梁。阳光下的画面，如所有热恋中的情侣一般，散逸着幸福的味道…… 纯粹爱，中部完。