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莲花酥的做法

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发布于2024-09-29

好酷屋教程网小编为您收集和整理了莲花酥的做法的相关教程:主料面粉(酥皮用)(200克),九三大豆油(酥皮用)(30克),水(100克),面粉(油酥用)(150克),九三大豆油(油酥用)(75克)辅料豆沙馅(适量)厨具炒锅步骤1、这次用到的是九三的大豆油做的

主料

面粉(酥皮用)(200克),九三大豆油(酥皮用)(30克),水(100克),面粉(油酥用)(150克),九三大豆油(油酥用)(75克)

辅料

豆沙馅(适量)

厨具

炒锅

步骤

1、这次用到的是九三的大豆油做的油酥!

2、150克面粉和75克九三大豆油制成油酥!

3、面粉200克九三大豆油30克和水100克揉成光滑的面团醒10分钟!

4、取出一部分揉好的白色面团滴入可食用粉色色素!

5、揉光滑醒10分钟!

6、分别将两个面团分好团团!

7、油酥分好!

8、将粉色面团擀成饼状!

9、放入油酥!

10、放入油酥!

11、包好!

12、擀成椭圆形!

13、卷起来松弛五分钟!

14、白色面团擀成饼状!

15、放入油酥!

16、包好!

17、擀成椭圆形!

18、卷起来之后松弛5分钟左右,然后这个步骤反复三次,白色和粉色一样!

19、最后一次松弛之后,如图,这样对折一下!

20、按扁,擀成饼!

21、然后白色的酥皮放到下面,粉色酥皮放到上面!

22、放入豆沙馅!

23、收拢包好!

24、用到切成米字形!

25、锅里倒入九三大豆油,油热至八成!

26、放入莲花酥炸制!

27、炸制到看到变颜色,花边变成金色就捞出控油即可!

28、成品欣赏!

29、成品欣赏!

30、成品欣赏!

菜谱简介

这是九三大豆油做的一款酥皮点心,很不错的,感谢九三集团和美食天下给予的试用机会!

小常识

以上就是好酷屋教程网小编为您收集和整理的莲花酥的做法,莲花酥怎么做,莲花酥的家常做法相关内容,如果对您有帮助,请帮忙分享这篇文章^_^

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