皮蛋虾粥的做法

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发布于2024-10-06

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主料

五常稻花香米(160克)，鲜虾(150克)

辅料

皮蛋(1个)

厨具

砂锅

步骤

1、鲜虾150克、皮蛋1个、姜适量。

2、五常稻花香米

3、五常稻花香米160克

4、五常稻花香米160克，用纯净水淘洗米。

5、五常稻花香米淘洗净，倒去洗米水。

6、用砂锅装起，再用煲粥量的纯净水浸泡半小时（用开水煲更好）

7、起中火煲粥，煲滚时改用小火。

8、同时用勺子掏一下锅底免沾锅烧糊

9、香菇浸发切丝，姜洗净切片

10、放入香菇丝及姜片。

11、虾洗净剪去虾须备用

12、煲至米粒熟透倒入些花生油。

13、米开花时倒入虾

14、皮蛋洗净去壳切小块丁

15、放入皮蛋

16、煲5分钟调味洒些葱花即可

17、皮蛋虾成品

菜谱简介

非常高兴有机会尝试放心米---品臻客五常稻花香米。等了半个多月终于收到，还以为把我漏了呢，后来想想500份呐，他们一定也要时间吧！呵呵，看来是我太心急了！刚收到时看到这米很多白的、且很碎，它的个头比普通的米要小很多，心想不会老板在吹牛吧？但看到一些美食家们开始也有这想法，后来煲过后才知老板没吹牛！这不，我今天也做了一款粥，真的很棒、很不错的米！用剪刀刚剪开就闻到米的清香味，煲的时间也比普通的米要短。煲的过程中一屋的粥香味，很不错的！从浸米到煲好，才用了一个小时就能吃到香滑美味的粥了！

小常识

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