荸荠是水果吗 荸荠是根还是茎

好酷屋教程网小编为您收集和整理了荸荠是水果吗 荸荠是根还是茎的相关教程：荸荠我家都是买着做菜吃的，但是我听我朋友说他买荸荠都是生吃，想知道荸荠是水果吗？荸荠我们吃的是根还是茎呢？那荸荠可以生吃吗？荸荠是水果吗荸荠是水果，但也是蔬菜。荸荠口味清甜可口，洗净之后可以当水果吃，

荸荠我家都是买着做菜吃的，但是我听我朋友说他买荸荠都是生吃，想知道荸荠是水果吗？荸荠我们吃的是根还是茎呢？那荸荠可以生吃吗？

荸荠是水果吗

荸荠是水果，但也是蔬菜。

荸荠口味清甜可口，洗净之后可以当水果吃，吃起来味道有点像梨子，口感有点像雪莲果，很是好吃。而荸荠中含有一定的淀粉，也是可以做菜食用的，煮熟之后口感爽脆，味道像凉薯；煮制时间延长一些，口感会变得绵软，味道都是清甜可口的，因此既可以当做蔬菜，又可以当做水果。

荸荠是根还是茎

荸荠是变态茎。

荸荠的可食用部分是属于茎部的，但是是那种变态膨大、富含淀粉的茎部，荸荠的根是荸荠可食部位下延伸的一些根须，这才是荸荠的根部。

荸荠可以生吃吗

荸荠可以生吃。

荸荠中的主要成分是水分，还含有一定的碳水化合物，其中淀粉、脂质、蛋白质、纤维素的含量都不高，消化难度和负担很小，生吃也是可以的，相较于其他的富含淀粉的食物而言，更好消化。

荸荠皮可以吃吗

荸荠皮不可以吃。

荸荠皮的主要成分是水分、纤维素、木质素、蛋白质，结构紧密，质地坚硬，纤维素和木质素包裹着蛋白质，因此嚼食的时候很难完全嚼碎，是胃酸和荸荠皮中的蛋白质结合，进而消化吸收。并且荸荠皮质地坚硬，很容易是进食的过程中影响食道和消化道的健康。

以上就是好酷屋教程网小编为您收集和整理的荸荠是水果吗荸荠是根还是茎相关内容，如果对您有帮助，请帮忙分享这篇文章^_^

本文来源： https://www.haoku5.com/meishi/67021735eab36a9100069d42.html

相关推荐