姬松茸炖鸡的做法

好酷屋

发布于2024-10-11

标签:粉条红薯浓汤适量放入更多>

好酷屋教程网小编为您收集和整理了姬松茸炖鸡的做法的相关教程：主料笨鸡(1只)，姬松茸(100克)，红薯粉条(适量)辅料浓汤宝(1个)，葱(适量)，黄酒(300克)，盐(少许)，姜(适量)，干红辣椒(适量)，花椒(适量)厨具炒锅步骤1、姬松茸用温水侵泡2个小时以

主料

笨鸡(1只)，姬松茸(100克)，红薯粉条(适量)

辅料

浓汤宝(1个)，葱(适量)，黄酒(300克)，盐(少许)，姜(适量)，干红辣椒(适量)，花椒(适量)

厨具

炒锅

步骤

1、姬松茸用温水侵泡2个小时以上

2、泡软清洗去泥土备用

3、整鸡剁成块清洗干净

4、葱姜切成片，葱姜切成片

5、炒锅放入适量的植物油

6、将鸡块放入翻炒出水

7、放上葱姜干辣椒和花椒粒翻炒入味

8、倒入适量的酱油翻炒着色

9、在放入黄酒翻炒几下

10、最后注入开水漫过鸡块

11、开锅后放上一块浓汤宝

12、再将姬松茸放入一起炖，开锅后转小火慢慢的炖一小时左右就熟了。

13、红薯粉条提前泡软

14、放入锅中和鸡块翻拌均匀

15、粉条吸足了汤汁，所以这里的粉条更好吃

16、成品

菜谱简介

让炖的鸡肉更好吃的窍门就是用一些山珍与鸡同炖，在炖的鸡汤里放再上一块浓汤宝，别小瞧了这块小小的浓汤宝，它会使你的炖汤鲜上加鲜，整个浓郁的鲜香味档也挡不住。由于浓汤宝的加入，使的整个佳肴提升了好几个鲜味程度，无论是炖鸡还是炖肉，都有不同程度的提升。添加了野山珍姬松茸，让的这道菜鲜上加鲜，好吃的不要不要的啊！

小诀窍

小英子心语：1.粉条需要提前泡软，这样再放入锅里煮的时间短也不容易煮化。2.炖鸡的时候放上些山珍会使汤的味道更鲜美。3.炖煮的时间与买的鸡的品种养殖时间长短有关，所以一开始的时候水可以多加点，中途最好不要加水。

小常识

红薯粉条做法技巧

红薯粉条是一种很随和的食品，它能与许多食品搭配，能用多种方式烹调，做出凉热荤素炒烩炸蒸各式各样的菜肴。红薯粉条与白菜土豆猪牛羊肉混合炖制，味道鲜美，雅俗共赏。

1.粉条里富含碳水化合物、膳食纤维、蛋白质、烟酸和钙、镁、铁、钾、磷、钠等矿物质；

2.粉条有良好的附味性，它能吸收各种鲜美汤料的味道，再加上粉条本身的柔润嫩滑，更加爽口宜人。真正的绿色粉条具备红薯的多数养身功能。

以上就是好酷屋教程网小编为您收集和整理的姬松茸炖鸡的做法,姬松茸炖鸡怎么做,姬松茸炖鸡的家常做法相关内容，如果对您有帮助，请帮忙分享这篇文章^_^

本文来源： https://www.haoku5.com/meishi/67088da8b1cd552b5206385c.html

相关推荐