南瓜丸子的做法

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发布于2024-10-30

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好酷屋教程网小编为您收集和整理了南瓜丸子的做法的相关教程：主料南瓜(500g)，糯米粉(300g)辅料白糖(适量)厨具无步骤1、准备好南瓜和糯米粉。2、南瓜去皮切片。3、放入蒸笼内大火蒸熟。4、蒸好的南瓜倒进一个大碗里，趁热加入白糖，压成糊。5、加入糯米粉和

主料

南瓜(500g)，糯米粉(300g)

辅料

白糖(适量)

厨具

无

步骤

1、准备好南瓜和糯米粉。

2、南瓜去皮切片。

3、放入蒸笼内大火蒸熟。

4、蒸好的南瓜倒进一个大碗里，趁热加入白糖，压成糊。

5、加入糯米粉和成光滑的面团。

6、取适量面团搓成圆形。

7、用勺子压出竖纹，用手轻轻压扁。

8、加上一个小帽子。

9、蒸笼内垫上粽子叶，将南瓜丸子放在上面。

10、放入蒸锅大火蒸熟即可。

小诀窍

1、因为糯米粉蒸熟后会变软，所以面团要和得硬一点。
2、蒸南瓜丸子的时候最好在下面垫点东西，要不然蒸熟后南瓜会往下漏。

小常识

南瓜做法技巧

1.南瓜可蒸、煮食，或煎汤服；外用捣敷。

2.南瓜熟食补益、利水；生用驱蛔、解毒。

3.糖尿病患者可把南瓜制成南瓜粉，以便长期少量食用。

4.瓜适量，洗净切片，用盐腌6小时后，以食醋凉拌佐餐，可减淡面部色素沉着，防治青春痘。

预防癌症、

保护胃粘膜、

降血糖、

降血压、

预防前列腺。

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