新鲜香菇变干了还能吃吗 干香菇可以用来做什么菜

好酷屋教程网小编为您收集和整理了新鲜香菇变干了还能吃吗 干香菇可以用来做什么菜的相关教程：香菇吃起来都很美味，口感很是细嫩，无论是煲汤还是炒食，都是不错的选择，那么新鲜香菇变干了还能吃吗?新鲜香菇变干了还能吃吗香菇干了之后，只要本身没有出现霉变是可以继续吃的，因为干香菇没有受到其他因素的影

香菇吃起来都很美味，口感很是细嫩，无论是煲汤还是炒食，都是不错的选择，那么新鲜香菇变干了还能吃吗?

新鲜香菇变干了还能吃吗

香菇干了之后，只要本身没有出现霉变是可以继续吃的，因为干香菇没有受到其他因素的影响，吃的时候最好检查一下有没有腐败变质，如果没有的话，那就可以放在水里泡开，用来烹制菜肴，依然可以享受到香菇的美味的。

干香菇可以用来做什么菜

青椒笋干香菇

准备一些干香菇，适量干笋丝，青椒，老抽以及盐，先把香菇表面清洗干净，放到开水里面煮滚，大概十分钟左右捞出来水分沥干，香菇放到温水里面泡发切成丝，青椒清洗干净以后也切丝，锅里面加油，再加入香菇丝，笋丝翻炒两分钟左右，加一些老抽调味上色，加一些青椒丝再次翻炒，一直到青椒断生加入适量的盐翻炒均匀就可以出锅了。

干香菇烧萝卜

准备一些干香菇，五花肉，萝卜，白糖，生抽，老抽，葱，还需要一些13香，香菇洗干净放到水里面泡发切成小粒，肉切成小块，萝卜的皮削掉切成滚刀块，然后锅里面加油烧热，加入五花肉，用中火一直把五花肉炒到金黄缩小，加入香菇萝卜翻炒均匀，然后再把泡香菇的水放进去，加一些酱油，十三香，盐调味，然后盖上锅盖用小火炖煮，一直烧到萝卜软烂，加一些鸡精糖调味就可以吃了，最后可以撒上一些葱花。

泡发干香菇的水能用吗

泡干香菇的水是可以用的。

浸泡干香菇的水是可以用的，因为干香菇在浸泡的过程中，它的营养成分会溶于水中，为了防止水的干净，那么在浸泡干香菇前，务必将之清洗干净，那么它所浸泡的水就可以进行再度使用了。

泡香菇的水怎么用

1、炖汤：浸泡干香菇的水里面是有营养物质的，所以将它用来炖汤，那么汤汁会变得更加浓郁，不需要再添加其它的佐料，汤汁依然很鲜美。

2、勾芡：香菇水除了可以炖汤，它在勾芡的时候也可以派上用场，会使得菜肴变得更加美味。

干香菇发霉了还能吃吗

新鲜香菇一旦发霉就不能再吃了，若是干香菇只是有一点点发霉，那么就将它拿到太阳底下暴晒，只要内部没有变质，这种香菇还是可以吃的，若是发霉比较严重那就不要吃了。

以上就是好酷屋教程网小编为您收集和整理的新鲜香菇变干了还能吃吗干香菇可以用来做什么菜相关内容，如果对您有帮助，请帮忙分享这篇文章^_^

本文来源： https://www.haoku5.com/meishi/672edfe5d67c6c57c101c112.html

相关推荐