酸奶吐司的做法

好酷屋

发布于2024-11-11

标签:酸奶黄油 20蛋液面包更多>

好酷屋教程网小编为您收集和整理了酸奶吐司的做法的相关教程：主料高筋面粉(300克)，酸奶(170克)，蛋液(40克)辅料黄油(10克)，盐(2克)，糖(20克)，酵母(3克)，刷表面蛋液(10克)厨具电烤箱步骤1、.面包桶内倒入蛋液、自制酸奶2、倒入面粉，对

主料

高筋面粉(300克)，酸奶(170克)，蛋液(40克)

辅料

黄油(10克)，盐(2克)，糖(20克)，酵母(3克)，刷表面蛋液(10克)

厨具

电烤箱

步骤

1、.面包桶内倒入蛋液、自制酸奶

2、倒入面粉，对角放盐、糖，自己放酵母，用面粉盖上

3、先和面20分钟

4、20分钟后放入黄油，再和面20分钟

5、20分钟后已经出不宜破的薄膜了，开始发酵

6、发好的面团

7、取出排气分成3份，盖上保鲜膜醒15分钟

8、擀成椭圆形

9、卷起

10、压扁再擀成长条

11、卷起放入模具，放入烤箱发酵

12、发好的面包胚刷上蛋液

13、烤箱预热，上下火下层180度烤38分钟。烤到上色后盖上锡纸

菜谱简介

平时很喜欢喝酸奶，酸奶也是自己做的，做面包我也经常用酸奶代替牛奶，做出的面包特别柔软好吃。这次的面包基本不能切片，只能手撕着吃，一会儿功夫，我和女儿消灭了大半个

小诀窍

酸奶量根据酸奶的厚薄、面粉的吸水性自己添减。烤到上色后盖上锡纸。

小常识

高筋面粉的作用

养心、益肾、除热、止渴

。

主治：脏躁、烦热、消渴、泄痢、痈肿、外伤出血及烫伤等。

每日150～250毫升。饮用酸奶不能加热，夏季饮用宜现买现喝。

酸牛奶能抑制肠道腐败菌的生长，还含有可抑制体内合成胆固醇还原酶的活性物质，又能刺激机体免疫系统，调动机体的积极因素，有效地抗御癌症，所以，经常食用酸牛奶，可以增加营养，防治动脉硬化、冠心病及癌症，降低胆固醇。

酸奶切记不要空腹喝，因空腹时饮用酸奶，乳酸菌易被杀死，保健作用减弱。饮用时，最好不要加热，因酸奶中的有效益生菌在加热后会大量死亡，营养价值降低。，味道也会有所改变。牛奶量为够你喝两天为宜，约500毫升，做多了放置的时间过长，酸奶会变得太酸，那样就不好喝了。容器最好选市场上卖的那种冰箱和微波炉兼用保鲜盒，这种容器密封效果好，酸奶不易变质。做酸奶时不要放糖，吃时再放口感更好。

黄油的主要成分是脂肪，其含量在90%左右，剩下的主要是水分、胆固醇，基本不含蛋白质。黄油一般很少被直接食用，通常作为烹调食物的辅料。

黄油的主要成分是脂肪，其含量在90%左右，剩下的主要是水分、胆固醇，基本不含蛋白质。有研究称：适量食用天然黄油可改善因食用不饱和脂肪酸或人造黄油而导致的贫血症状。

以上就是好酷屋教程网小编为您收集和整理的酸奶吐司的做法,酸奶吐司怎么做,酸奶吐司的家常做法相关内容，如果对您有帮助，请帮忙分享这篇文章^_^

本文来源： https://www.haoku5.com/meishi/67316fe8f8fcdaab1a04bd4c.html

相关推荐