家庭制作辅助食品的卫生要求

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　　婴儿辅助食品可以在家庭中配制，这并不需要很高档的设备，也不需要太多的时间和空间，但应当有适当的卫生条件，这对于防止病从口入，有着重要的意义。为了做到这一点，我们应当按下面的原则操作：

　　1.烹饪用具的清洁卫生：所用的案板锅铲碗勺等，应当用清洁剂洗净，并充分漂洗。在缺水的地方，可以给婴儿准备小小的一套专人用具，这样可以免去每次洗涤的麻烦。

　　2.烹饪者手的清洁：给孩子做食品之前，应当将手洗干净，尤其是在大便以后，更应当洗干净手。

　　3.选食物原料应当注意的事情：应选择新鲜的食品，选择没有被农药污染的食品，因为婴儿十分娇嫩，很容易被有害物质损伤。

　　4.婴儿的食品应当单独制作：许多婴儿食品都要求细烂清淡，所以不要将婴儿食品与成人食品混在一起制作，而要按婴儿食品的要求来制作。

　　5.不要给婴儿吃剩下的食品：尽可能给婴儿吃当餐制作的食品，尤其是在夏季，食物中如有细菌，在室温下摆放2小时就会大量繁殖。婴儿吃了这种食品，就会腹泻。

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