艾草的吃法

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艾草的吃法：艾草青团

原料：艾草糯米粉200g粘米粉100g白糖花生米白芝麻猪油。

做法：

1新鲜艾草叶，留叶去柄，开水中汆烫后捞起。

2切成小段，加入适量的水料理机打成糊。

3准备好糯米粉粘米粉置入大盆中。

4加入艾草糊和适量的白糖水(白糖加水煮溶后待凉)。

5搓成光滑面团。搓成长条。小刀切成均等的小剂子。

6取一个捏成圆形，包入馅料。收口捏圆做成生胚。

7放于荷叶片。面上蘸水，点上炒香的黑芝麻。

8置于出汽的蒸锅15分钟即可。

艾草的吃法：艾米果

原料：艾叶糯米冰糖红豆馅。

做法：

1把艾叶洗净焯水，把水份挤干放入搅拌机搅碎。

2把搅碎的艾叶和入糯米面中，和匀，看情况加水。

3为了使面团有劲道，用擀面杖使劲揣。

4将和好的面团包上自制的冰糖红豆馅，上锅蒸十分钟左右揭盖，待水汽散透再出锅。凉了之后吃很有嚼劲。

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