怎么用冰箱制作冻豆腐

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发布于2023-05-06

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好酷屋教程网小编为您收集和整理了怎么用冰箱制作冻豆腐的相关教程：怎么用冰箱制作冻豆腐1、去菜市场或超市买新鲜的嫩豆腐，将其切成大小均匀的块儿。2、把切好的豆腐凉水下锅，并放1/2茶匙盐(约3克)，待水煮开后，继续煮1分钟，将豆腐捞出。3、将捞出的豆腐放入凉水中，充

怎么用冰箱制作冻豆腐

1、去菜市场或超市买新鲜的嫩豆腐，将其切成大小均匀的块儿。

2、把切好的豆腐凉水下锅，并放1/2茶匙盐(约3克)，待水煮开后，继续煮1分钟，将豆腐捞出。

3、将捞出的豆腐放入凉水中，充分过凉后捞出沥干，一块块的放入到保鲜袋里。

4、最后，封好保鲜袋，将豆腐放入冰箱冷冻室里冷冻即可。

冰箱自制冻豆腐注意事项

1、应选嫩豆腐，做出来的冻豆腐口感会更有弹性，更细腻，更禁煮，而且不容易散碎。

2、北豆腐虽然也可做冻豆腐，但做出来的不好吃，口感略粗糙，弹性不足，且容易散碎。

3、豆腐要凉水下锅，放盐的量要根据豆腐的多少，放盐的作用，是使豆腐更加紧实。

4、豆腐水煮了后，要等彻底凉透后，再捞出充分沥干水分，才能码放到保鲜袋里放冰箱冷冻。

5、冻豆腐使用前，从冰箱拿出，放室温自然解冻时间会比较长，隔着保鲜袋放入冷水中解冻，约20分钟就好了。

冻豆腐冻多久可以了

一般冷冻6-7个小时即可。

将加工好的新鲜豆腐一个个平铺在冰箱冷冻抽屉里，不要相互叠压，大概冻个6-7小时，就可以了。这时候将冰箱抽屉拿出来轻轻一震抽屉底部，冻豆腐便一一分散开来，再一个个装入塑料袋系好冷冻即可，方便今后零散取出食用。

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